Простий рецепт чилі з повільною плитою з яловичим фаршем, квасолею, томатним соусом та найкращою домашньою приправою чилі. Зберігається в мультиварці для отримання найсоковитішого м’яса та насиченого смаку.
Завдяки яловичині. Це те, що на вечерю. від імені Beef Checkoff за спонсорство цього Повільного кулінарного рецепту чилі. Я отримав компенсацію, але всі думки мої.
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації.
Найкращий спосіб приготування чилі:
Повільне приготування чилі - це класичний спосіб приготування чилі. Це найпростіший чилі, тому що ви можете його встановити і забути, і саме таким чином роблять перець чилі, удостоєний нагород. Повільний, низький процес приготування поєднує смаки приправи чилі з кожним укусом, і м’ясо стає таким ніжним, соковитим і непереборним. Готувати можна повільно на повільному вогні протягом 6-8 годин або на сильному вогні протягом 3-4 годин.
Інгредієнти для повільної плити чилі:
- Яловичий фарш - жоден інший білок не схожий на те, що яловичина та яловичий фарш смакують приголомшливо. Ми використовуємо пісне (90/10 або 93/7), щоб усунути необхідність виділяти зайвий жир. Якщо у вас більше жиру, він може вивести зайвий жир під час обробки на сковороді.
- Цибуля - ми любимо щедру кількість цибулі, тому що він додає дивовижні солодкі нотки чилі і зникає в чилі, коли він повільно готується.
- Квасоля - Ви можете переключити квасолю залежно від того, що є під рукою, але класичною квасолею для чилі є квасоля (ми любимо темно-червону) та чорну квасолю. Обов’язково промийте і злийте квасолю на друшляку для кращої консистенції та кольору чилі.
- Помідори та томатний соус - Ми любимо поєднання консервованих нарізаних кубиків (з їх соком), а також томатного соусу, щоб надати чилі пряну консистенцію з чудовою текстурою. Для додання смаку ми додаємо банку помідорів, нарізаних кубиками, та зеленого чилі.
- Приправа до чилі - робимо просту домашню суміш з порошком чилі, кмину, порошку часнику, орегано, солі та перцю.
Чи віддаєте ви перевагу гарячому чилі?
Щоб зберегти його для дітей, цей класичний чилі м’який і не гострий. Якщо ви віддаєте перевагу гострому чилі, ви можете додати гострий соус у свою миску при подачі, або якщо ви хочете, щоб вся партія була пікантнішою, додайте додаткову столову ложку порошку чилі та 1/4 до 1/2 чайної ложки кайенського перцю, щоб дати Es пікантний удар.
Як приготувати повільний плита чилі:
Приготування чилі в мультиварці не простіше. Це просто, як підрум’янити м’ясо та цибулю, а потім додати всі консервовані інгредієнти в повільну плиту та ввімкнути її. Якщо у вас є мультиварка з функцією повільної плити, ви можете її протушкувати і варити повільно в одному посуді.
- SAUTE м’ясо та цибулю в сотейнику, а потім додайте в сотейник часник та приправи.
- ПЕРЕДАТИ м’ясна суміш до повільної плити на 6 літрів.
- ДОДАТИ РІШНІ ІНГРЕДІЄНТИ - квасоля промита і зціджена, нарізані кубиками помідори з їх соком і томатним соусом.
- ПОВІЛЬНЕ ГОТУВАННЯ - накрийте кришкою і встановіть повільну плиту на мінімум на 6-8 годин або на високу на 3-4 години, а потім заправте за смаком, якщо це потрібно.
Наші улюблені інгредієнти чилі:
Ми любимо подавати цей сімейний стиль, де кожен може побудувати власні миски для чилі з улюблених інгредієнтів. Інгредієнти можуть відрізнятися залежно від того, що ми маємо в холодильнику, але це наші улюблені начинки для чилі:
- Сир - м’який чеддер - класичний вибір, але подрібнений мексиканський сир працює так само добре
- Цибуля - Нарізана зелена або червона цибуля додає свіжих відтінків кольору та смаку
- Авокадо - тому що ми не можемо уникнути вкладання авокадо у все, особливо в чилі.
- Кінза - для прикраси та додання свіжого смаку
- Сметана - врівноважує страву (особливо добре, коли чилі подається над запеченою картоплею)
- Нарізані халапеньо - Для гострого удару можна використовувати будь-який гострий перець
Як подавати чилі:
Чилі чудово тримається в холодильнику, тому ми любимо займатися творчістю із залишками їжі. Існує багато способів подати класичний чилі, і його дійсно можна подавати майже в будь-який час доби. Серед наших улюблених:
- Сирний перець чилі - Посипте чилі сиром чеддер і подайте закуску до чіпсів з тортилою.
- Собаки чилі - Залийте хот-дог чилі та тертим сиром, щоб перетворитися на чилі.
- Фарширована картопля чилі - Посипання запеченої картоплі гарячим чилі - це смачний варіант без глютену та цікавий спосіб подати натовп.
- У миску - Завантажений усіма начинками та чіпсами з тортильєю чи лавашем збоку (це улюблений у нашій сім’ї)!
Чому ми любимо цю сімейну вечерю:
Оскільки стільки сімей зараз залишаються вдома разом, як ніколи раніше жонглюють домашнім навчанням та приготуванням їжі, чудовий час взяти дітей на кухню та навчити їх готувати. Ця повільна плита з яловичого чилі - чудовий спосіб навчити своїх дітей кулінарним навичкам. Діти можуть навчитися:
- Поради щодо харчової безпеки, такі як миття рук після обробки сирого м’яса
- Важливість використання окремих тарілок та посуду для сирих та готових до вживання продуктів, щоб уникнути перехресного забруднення
- Як виміряти спеції та зважити інгредієнти
Якщо ви дозволяєте дітям допомагати готувати їжу, вони, швидше за все, із задоволенням її їдять. Це також пам’ятний час для фотографування!
Більше рецептів м’яса, які вам сподобаються:
Отримайте рецепт для друку нижче для цього класичного яловичого чилі з повільною плитою.
Класичний рецепт повільної плити Чилі
Час підготовки: 10 хвилин.
Час приготування: 3 години 30 хвилин.
Загальний час: 3 години 40 хвилин
Легкий рецепт чилі з повільною плитою з яловичим фаршем, квасолею, томатним соусом та найкращою домашньою приправою чилі. Зберігається в мультиварці для отримання найсоковитішого м’яса та насиченого смаку.