Вам подобається рис з овочами та пісний? Дуже простий домашній рецепт, який ви можете приготувати з будь-якого приводу. Ми використовуємо овочевий бульйон, щоб зробити його м’якшим, і ми повідомимо вам час і рекомендовану кількість бульйону, щоб у вас вийшов соковитий рис. В іншій статті в Periodista Digital ми виготовили грибне різотто, сьогодні ще один вид рису з нежирним м’ясом та овочами.
Що таке пісна свинина?
Говорячи про нежирне м'ясо, я часто ми думаємо, що `` від худого = жирного '', однак нежирне м’ясо складається з м’язових волоконs, тому вони мають більше білка і менше жиру. Це дуже здорове м’ясо, м’якого смаку, яке забезпечує велику кількість поживних речовин. Наприклад, нежирна свинина містить 155 калорій, 7,5 г жиру і 22 г білка. Пісна свинина багата вітаміном B3 або ніацином, вона містить майже 13 мг, вона також містить 0,83 вітаміну B 1, 5,40 ug фолієвої кислоти або B9 і 3 ug вітаміну B7. Що стосується мінералів, він забезпечує 1,80 мг заліза, 5,80 мг кальцію, 292 мг калію , і 23 мг магнію.
Серед переваг споживання нежирної свинини
Багатий білками групи В.
Завдяки різноманітному вмісту вітамінів групи В він сприяє кращому функціонуванню мозку, сприяє розслабленню та правильній роботі серця. Ці вітаміни допомагають синтезувати нейромедіатори, вони також втручаються в синтез гемоглобіну і в клітинний метаболізм. В3 або ніацин, який нежирна свинина має у більшій пропорції, допомагає перетворити їжу в глюкозу, щоб виробляти енергію. Сприяє відновленню ДНК, сприяє нормальному підтриманню шкіри та слизових оболонок.
Кілька калорій - багато білка
Маючи лише 155 калорій на 100 грам і велику кількість білка, пісна свинина - ідеальна їжа на тижневій дієті. Якщо немає дієтичних обмежень через проблеми з холестерином, нежирну свинину можна вживати в будь-якому віці. Їжа, багата на білок, з низьким вмістом вуглеводів або без неї, є більш ситною, коли ми ситі, ми не «кусаємось», тому споживання білка рекомендується, щоб уникнути почуття тяги до їжі.
Забезпечує легко всмоктується залізо
Нежирна свинина забезпечує 1,80 мг заліза, що є одним із видів заліза, який називається «гем», який міститься у продуктах тваринного походження. ІЦе залізо легше засвоюється нашим організмом ніж залізо, яке забезпечується овочами, такими як шпинат або мангольд.
Рецепт рису з овочами та пісним
Інгредієнти для 4 осіб
- Рис круглий - 350 г.
- Пісна свинина - 250 г.
- Просіяний помідор - 120 г.
- Зубчики часнику - 3 одиниці
- Цибуля - ½ одиниця
- Червоний перець - 1 од
- Зелений перець - 1 одиниця
- Овочевий відвар - 750 мл
- Мелений шафран або харчовий барвник - 1 чайна ложка
- Оливкова олія екстра вірджин - 100 мл
- Подрібнена петрушка - 1 столова ложка
- Лимонний сік - ½ лимон
- Солодка паприка - ½ чайної ложки
- Сіль за смаком
- Перець- щіпка
Підготовка
- Цибулю, часникові зубчики та перець подрібнюємо, резервуємо. У глибокій каструлі, або запіканці додати оливкову олію і обсмажити.
- Пісне нарізати на середні шматочки. Ми підрум’янюємо його зовні на пару хвилин.
- Далі додайте овочі разом з нежирним м’ясом протягом трьох хвилин. Додайте рис і нехай хвилину трохи підрум’яниться без бульйону.
- Додайте просіяний помідор, паприку, харчовий барвник або шафран. Змішати з рисом і додати овочевий бульйон.
- Нехай рис вариться на сильному вогні 10 хвилин, коригує сіль і зменшує вогонь, варить 8 хвилин на середньому вогні.
- Вимкніть вогонь, додайте лимонний сік і накрийте ємність тканиною, дайте йому відпочити приблизно 3 хвилини, перед подачею.
Вам також може сподобатися
Рецепт домашнього курячого рису
Вам сподобався рецепт рису з овочами та пісним? Не пропустіть наступні, слідкуйте за нами у Facebook.
ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ
МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ
Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас