Це делікатес, який може зігріти вас - навіть під час найхолодніших зим. Імбирні коржі - це солодке тепло завдяки пряному або пряному смаку імбиру, як буквально називають цей корінь. Хоча їх підготовка вимагає більше часу, результат, безумовно, того вартий. Як приготувати імбирне печиво або імбир, як у народі його називають?
Що нам потрібно для різдвяних імбирних тортів
- 330 г звичайного борошна
- 330 г напівгрубого борошна
- 500 г цукрової пудри
- 5 яєць
- 15 г меленого імбиру сушеного
- 0,5 ČL розпушувача
- 0,5 харчової соди
- 4 PL масла
- щіпка солі
Як приготувати різдвяні імбирні торти
1. У великій мисці ложкою змішайте яйця, цукрову пудру, мелений імбир, соду, олію та щіпку солі. Поступово до цієї суміші змішуйте обидві борошна. Тісто не повинно бути липким, інакше додайте трохи напівгрубого борошна.
2. Цього разу ми не допоможемо стільниці, але зацукроваємо цукровою пудрою. На підготовленій таким чином поверхні розкачайте тісто товщиною близько 0,5 см.
3. Виріжте з тіста різними формами формочки і покладіть імбирне печиво на деко, протерте невеликою кількістю масла. Нехай вони сушаться таким чином - в ідеалі в приміщенні, де повітря сухіше. Сушіть пряникове печиво при кімнатній температурі близько 12 годин.
4. Нагрійте духовку до 150 ° C, між печивом має бути достатній інтервал, не менше 3 см, оскільки вони набиратимуть об’єм під час сушіння в духовці. Поставте тарілку в духовку і дайте печиву просохнути приблизно чверть години. Ми даємо їм охолонути, і ми можемо насолоджуватися приємним пряним теплом.
Тип темпу: Пряники, такі як печиво під назвою Гемер, звикли поміщати в поліетиленовий пакет із шматочком хліба після висихання в духовці та охолодження. Це не через якогось забобону, пряники швидше розм’якшуються і навіть смачніші. Як довго залишати їх у сумці? Багато, двох днів має бути достатньо.