теплої

Єва Арґі ± Ано готує смачний рецепт теплого рибного салату на пару з овочами, дуже корисної та поживної страви.

Інгредієнти (2 особи):

  • 200 гр. чиста підошва
  • 300 гр. чистий путас
  • 300 гр. чиста тріска
  • 2 кальмари
  • 1 цибуля-порей
  • 1 морква
  • 1 головка часнику
  • 1 помідор бланшований
  • 1 граната
  • трохи листя базиліка
  • трохи листя ескаролу
  • деякі листя каннігоса
  • Вода
  • оцет
  • оливкова олія
  • Сіль
  • гілка розмарину
  • петрушка

Підготовка рецепту салату з теплою рибою:

Зробіть у шкірці помідора два надрізи і варіть його в каструлі з окропом. Очистіть і видаліть насіння. Подрібніть помідор і очищену головку часнику в м’ясорубці з додаванням олії, трохи оцту і листя базиліка.

Очистіть ендівію та канніго, очистіть гранат від шкірки і перемішайте в мисці.

Подавайте пару, приготовлену на пару, із салатом та соусом. Посипати подрібнену петрушку.