опублікував Школа кулінарії та кондитерської справи Terra de Escudella

шоколадного

13 червня 2018 р
Вимагає 30 хв,
для чотири людини.

Кулінарні уявлення про абрикоси

абрикоси Вони є одними з найсолодших фруктів літа, а також найбагатшими на бета-каротин. Вітамін, який сприяє здоровому загару. Сухий абрикос, який вживається у сухому вигляді, дуже енергійний і забезпечує хорошу дозу заліза, кальцію, селену та ніацину.
абрикоси, Як свіжі фрукти, він є одним із найбільш вживаних влітку як начинка для тортів, джемів та десертів. Але їх також можна замаринувати з оцтом та спеціями, щоб приготувати вишуканий акомпанемент до шинки, нарізного м’яса або курки, як у цьому чудовому рецепті для Куряча грудка з абрикосами та оливками.
Курагу, її висушену форму, їдять особливо на Різдво.
свіжі абрикоси Вони дають мало калорій, тому це ідеальний фрукт для дієт для схуднення або підтримки ваги. Крім того, завдяки високому вмісту клітковини, він сприяє кишковому транзиту.

Інгредієнти Шоколадний кулант з абрикосами

6 яєць
200 гр. цукру
190 гр. вершкового масла
190 гр. шоколадне покриття
90 гр. З борошна
10 абрикосів
100гр цукру
50 гр родзинок
· Кориця
· Ванільне морозиво

Приготування шоколадного куланта з абрикосами

Вершкове масло розстібаємо в мисці в мікрохвильовці. Ми змішуємо шоколад з маслом, поки воно добре не викинеться. З іншого боку, збивайте яйця з цукром і борошном, поки не буде грудочок. Змішуємо з розтопленим шоколадом і розподіляємо його в попередньо оброблених фланжевих блюдах.
Готувати в духовці при 200º протягом 6 хв.
Оберніть абрикоси з цукром, родзинками і шматочком кориці потроху по три срібною фольгою. Готуємо їх у духовці 15 хв. при 180 ° C. Ми подаємо без кісток сироп із кулькою ванільного морозива та куланта.