Рецепт супу з естрагону з баранини
Варто приготувати велику порцію, тому що дегустації не залишилось
- голова баранини
- і дрібнички
- мову
- 2-3 пасма моркви
- стільки ж коренів петрушки
- 1 головка цибулини
- листя естрагону і
- трохи зерен перцю
- естрагон
- сметана
- сіль
Голова ягняти та обрізки, можливо більш кісткова частина м’яса, були ретельно очищені від жиру, нарізати на шматки і викрасти в гарячій воді. Коли звариться, вийміть його в холодній воді, вимийте і з язика, підборіддя зішкребіть білу шкіру, і лише потім поставте його у воду, достатню для варіння з сіллю.
Якщо ви молоді до баранини, незабаром додайте овочі, 2-3 пасма моркви, стільки ж коренів петрушки, одну головку цибулі та кілька зерен перцю. Коли звариться, процідіть суп і додайте один хороша велика щіпка листя естрагону, подрібнена. Тоді давайте зробимо піну з борошном, сметаною, яку ми даємо їй розтанути, підкислити естрагоновим оцтом на слабкій сметані
Якщо воно добре поєднується з усім цим, ми можемо подати його, додавши шматочки м’яса або додавши їх в окрему миску.
- Рецепт супу з естрагону з баранини з кухні біросарі
- Рецепт супу з естрагонового баранини - прості швидкі рецепти
- Сирні та картопляні булочки з пахтного тіста надовго свіжі, м'які - Рецепт Феміна
- Куряча грудка з сиром та помідорами з духовки Величний середземноморський обід - Рецепт Феміна
- Рецепт запеченої брокколі та цвітної капусти з сиром - наше тіло-здоров'я-дієта