Якби я міг вибрати лише один суп, це точно було б це. Очевидно, я упереджений, тому що брокколі може прийти до мене у будь-якій формі, тому що я просто люблю це. Але доповнений сиром чеддер та хрустким сирним хлібом, це ідеальна їжа для мене. Дуже добре закінчити день більш бурхливим періодом.

брокколі

Інгредієнти для 4 осіб:
1 столова ложка олії
2 дкг вершкового масла
1 цибуля-шалот
2 зубчики часнику
2 столові ложки борошна
5 дл молока
2,5 дл вершків
5 дл овочевого бульйону
сіль і свіжомелений перець
Натріть на тертці 1 щіпку мускатного горіха
50 дкг брокколі
10 дкг сиру чеддер

Для сирних грінок:
6 скибочок хліба
2 дкг вершкового масла
3 дкг сиру чеддер

Підготовка:

1. Розігрійте масло і масло в каструлі. Тим часом почистіть цибулю, дрібно наріжте і посипте в горщику. Подрібніть часник і тушкуйте до м’якості. Коли цибуля вже скляний, посипте борошном і смажте ще 2 хвилини. Повільно додайте молоко, вершки та бульйон. Для приправи додайте сіль, перець і натріть мускатний горіх.

2. Під час нагрівання трохи подрібніть брокколі. Я вважаю за краще, щоб у цьому бульйоні було невеликі шматочки брокколі, але, звичайно, ви можете також покласти його у більші троянди і в кінці перетворити в пюре в крем-суп за допомогою паличного міксера. Вирішіть, як це падає краще відповідно до вашого смаку та настрою. Посипте овочі в суп, а потім також натріть сир чеддер. Перемішуйте, поки сир не розплавиться, і готуйте під кришкою ще 10 хвилин.

3. Розігрійте духовку до 200 градусів і злегка змастіть хліб маслом. Посоліть, натріть сир і наріжте трикутниками. Вистеліть їх на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте 8-10 хвилин, поки не стане хрустким. Нарешті подайте до супу.

Слідуйте Моя сторінка у Facebook також там, де я ділюся багатьма ідеями рецептів!
Слідуйте Моя сторінка в Instagram також там, де я ділюся багатьма фотографіями всіх наших днів.
Популярні рецепти для Annuskám Youtube на моєму каналі!