Окрім того, що гречка не містить глютену, це і інший спосіб споживання зерен.
Представлено: Vitamix
Урожайність:
4 порції (1,7 л)
Час підготовки:
Друк:
Рівень складності:
Підтримувати:
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії (за бажанням)
- 1 середня цибулина (120 г) очищена і нарізана скибочками
- ¾ червоного солодкого перцю (115 г) без стебла та насіння та нарізаний скибочками
- 3 зубчики часнику
- 2 (120 г) середньої моркви
- 4 склянки (960 мл) овочевого відвару
- ½ дрібне вапно, очищене та роздвоєне
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1 лавровий лист
- ¼ склянки (10 г) свіжого листя коріандру, що має стебло
- ¼ чашка (45г) гречаної манної крупи або каші
- 14,5 унцій (425 г) консервованої чорної квасолі, промити і процідити
- 1 склянка (125 г) зерна кукурудзи
Інструкції
- Нагрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю, болгарський перець, часник і моркву і тушкуйте 5-6 хвилин.
- Помістіть овочевий бульйон, сік лайма, спеції, зелень, манну крупу, квасоля та кукурудзу в каструлю. Варити 20-30 хвилин на середньому повільному вогні і періодично перемішувати.
- Дайте супу охолонути 20 хвилин. Вийміть лавровий лист, обережно перекладіть приготовлену суміш у ємність Vitamix і надійно закрийте кришку.
- Запустіть блендер на найнижчій швидкості, а потім збільште його до максимальної. Змішуйте протягом 1 хвилини. Розлийте суміш у миски для супів і подавайте до столу.
Оцінки
Для додаткової текстури зарезервуйте 1/4 склянки кукурудзи та 1/2 склянки чорної квасолі та додайте у блендер, коли закінчите змішувати.
- Вегетаріанські тако з чорної квасолі та солодкого картоплі; Легкий і здоровий рецепт!
- Чорний квасолевий суп з чорізо - рецепти мексиканської кухні Мексика на моїй кухні
- Рецепт супу з коропа Вітамікс
- Рецепт італійської білої квасолі та сушеного на сонці томатного супу
- Суп із шинки та білої квасолі; Легкий і здоровий рецепт!