Куряча грудка, нарізана соломкою і покрита хрусткими кунжутно-кукурудзяними пластівцями, укладається на овочевий салат, обвалений у свіжому соусі з винегрету із зеленими спеціями. Це додає їжі східного смаку, якщо ми додаємо в м’ясну сковороду навіть трохи меленого чилі.
Інгредієнти рецептів (особисті)
- 45 дкг філе курячої грудки без шкіри
- 7,5 дкг сухарів
- 5 дкг злегка подрібнених кукурудзяних пластівців
- 4 чайні ложки кунжутного насіння і трохи для гарніру
- 1 чайна ложка меленого гострого чилі за смаком
- 2 яйця
- 0,25 головки капусти
- 0,5 салату з салатом з ендівії
- 2 головки цикорію
- 1 чайна ложка подрібненої зелені петрушки
- 1 чайна ложка подрібненої свіжої материнки
- 1 столова ложка подрібненого свіжого естрагону
- 1 столова ложка білого винного оцту
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка меду
- перець за смаком
Підготовка
Розігрійте духовку до 200 ° C (клас 6 для газової духовки). Курячі грудки розріжте навпіл горизонтально і наріжте їх соломкою.
Посипте панірувальні сухарі, кукурудзяні пластівці, насіння кунжуту та перець чилі у поліетиленовий пакет і добре струсіть. Збийте яйця в плоску миску і несильно збийте.
Смужки курячої грудки занурюють одну за одною в яйце, а потім кидають у поліетиленовий пакет. Після того, як їх зібралося кілька, струсіть пакет, щоб панірувальні сухарі добре прилипали до м’яса. Розкладіть паніровані шматки м’яса поруч один з одним у тефлоновому деко.
Запікайте смужки курячої грудки, перевернувши один раз на половину часу, від 15 до 20 хвилин.
Тим часом ми готуємо салат. Наріжте качан капусти тонкою соломкою і покладіть у велику миску. Згорнутий ендівій та цикорій збирають на листках, більші розривають на менші шматочки, а потім додають до капусти.
У невеликій пляшці з гвинтовою кришкою добре струсіть інгредієнти, необхідні для заправки. Нарешті, заливаємо нею салат і ретельно перевертаємо.
Підберіть салат у чотири тарілки, а зверху укладіть смажену курку. Посипте трохи кунжутного насіння і подавайте до столу.
Китайський курячий салат - обсмажте в мисці 1 яйце і змішайте з 1 столовою ложкою маку, 2-2 ложками томатного пюре, сухим хересом, соєвим соусом і 2 чайними ложками китайської суміші перцю. Покладіть нарізану соломкою курку. Виділяємо його і перетворюємо в панірувальні сухарі (опускаючи з нього насіння кунжуту та чилі), потім обсмажуємо. Тим часом ми нарізаємо китайську фініку тонкою соломкою. Покладіть його в салатник, додайте 11,5 дкг паростків квасолі і пучок круглої цибулі. Перекиньте соус, до якого ми додаємо півтори столові ложки петрушки і стільки ж зелені коріандру замість петрушки, материнки та естрагону. Подавати з паровими, ще теплими смужками м’яса зверху.
Чому це здорово?
Капуста містить фолієву кислоту та фітосполуки - останні дослідження показують, що дослідження знижують ризик розвитку раку.
Харчова цінність рецепта:
Енергія 450 ккал, жир 21 г (з них насичений 4 г), білок 35 г, вуглеводи 31 г, натрій 381 мг (сіль 0,95 г), харчові волокна 2,5 г, корисне джерело калію (745 мг)
- Рецепт італійського супу з сочевиці - випробувані рецепти супів з сочевиці із зображенням - Заклинання рецептів - рецепти із зображеннями
- Курячий свинячий строганов з локшиною Рецепт - макарони - рецепт магії - рецепти із зображеннями
- Смажена курка у воку з овочами рецепт - рецепти з курячої грудки - Рецепт заклинання - рецепти з малюнками
- Міні-рецепт равлика-піци - Сніданки та закуски - Рецепт магії - рецепти з малюнками
- Російські котлети з гірчичним соусом рецепт - М'ясні страви - Рецепт магії - рецепти з малюнками