- Ожиріння
- Серцево-судинні захворювання
- Залізодефіцитна анемія
- Холестерин
- Рак
- Проблеми із зором
Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
кінського м’яса 600 гр. 3 середні стейки 752,4 ккал. морква 480 гр. 4 Середній шматок 147,43 ккал. Часник 10 гр. 2 зуба 9,16 ккал. цибуля 250 гр. 1 великий шматок 84,78 ккал. консервований курячий бульйон 400 гр. 1 склянка води 20,4 ккал. оливкова олія 30 гр. 3 столові ложки 270 ккал. сушений чебрець 2 гр. 1 Щипка 7,18 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сіль 4 гр. 2 Щіпка 0 ккал. петрушка 2 гр. 1 Щипка 0,6 ккал. лавровий листок 0,5 гр. 1 середній шматок 0 ккал.
Підготовка
1. Наріжте м’ясо на середні шматочки, приправте сіллю і перцем і залиште.
2. Ми очищаємо, очищаємо і ріжемо всі овочі за смаком.
3. У горщику нагріваємо оливкову олію і додаємо м’ясо, даємо йому кілька обертів, поки воно не позначиться, виймаємо і резервуємо.
4. У ту ж олію додаємо часник і цибулю і розмішуємо до золотистого кольору.
5. Далі додаємо моркву і розмішуємо до готовності.
6. Далі додаємо м’ясо, курячий бульйон (який ми попередньо підігріли), лавровий лист, чебрець, петрушку і додаємо сіль і перець. Ми готуємо його на повільному вогні приблизно 1 годину, поки м’ясо не стане м’яким. Якщо воно залишається сухим, додайте воду.
7. Через цей час у нас буде готовий цей рецепт рагу з цибулею та морквою
Додаткова інформація
Кінське м’ясо дуже багате білками високої біологічної цінності і має мало жиру. Він також має харчові властивості, забезпечуючи мінерали (залізо, цинк, кальцій, магній ...) та вітаміни (А, групи В та Е).
Овочі, які ми використовували для приготування цього рецепту, не тільки збагатять страву великою кількістю вітамінів, мінералів, клітковини та речовин, що мають антиоксидантну дію, але й додадуть м’ясу соковитості.
Ми завжди повинні обирати нежирне м’ясо, яке має менше насичених жирів, менше холестерину і менше відгодовується, ніж жирне м’ясо, яке шкодить здоров’ю та збільшує ризик серцево-судинних захворювань, гіпертонії, холестерину, тригліцеридів.