перець натуральний

Багато людей можуть вважати вегетаріанський борщ судом знущанням над слов’янською кухнею, яка, інакше, є досить роздільною стравою через свій особливий смак. Він має досить серйозну історію, і створення його оригінальної версії - це тривала і важка робота. Я люблю страви з овочів не тільки тому, що вони забезпечують дивовижний смак кольорів та візуальний досвід, а тому, що вони готуються набагато коротший проміжок часу. 🙂

Я вже давно розглядаю веганську версію борщу, і повинен сказати, прикро, що я так довго з ним чекав. Я завжди знав, що хтось це або полюбить, або зненавидить, але я не уявляв, що моя сім’я зміцнить фанатський табір. Суп одночасно солодкий, кислий і гострий, ось я готую його вегетаріанський борщ. 🙂

Інгредієнти (для 4 осіб):
  • 1 велика головка цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 2 середні буряки
  • 2 середні моркви
  • 2 середні картоплини
  • 15 дкг квашеної капусти
  • 4-5 лаврових листків
  • 50 г концентрованих помідорів
  • сіль, перець, натуральний вегамікс за смаком
  • 3 столові ложки олії
  • пічі Стевія
Підготовка:
  1. Ми очищаємо овочі, ризикуємо картоплею, а буряк та моркву ріжемо до товщини сірника.
  2. Почніть смажити дрібно нарізану цибулю на невеликій кількості олії, а потім додайте часник.
  3. Додати концентровані помідори і смажити далі.
  4. Тоді ви можете прийти червоніти моркву, буряк також. Додайте сіль, перець, натуральний вегамікс, лаврове листя і трохи підсолоджувача, а потім влийте стільки води, скільки зможете.
  5. Коли суп звариться, додайте нарізану кубиками картоплю, а потім промиту квашену капусту.

Якщо вам сподобався цей вегетаріанський рецепт борщу, натисніть тут, щоб ознайомитись і з іншими нашими рецептами! 🙂