Щоб попрощатися з зимою з гарячою плитою і одночасно почати піклуватися про свій раціон харчування навесні, пропонуємо спробувати таку вегетаріанську страву, як ми. Йдеться про a картопляний шпинатний торт що на порцію забезпечує:
Інгредієнти (4 порції)
2 пучки шпинату, 3 цибулі-порей, 3 середні картоплини, 2 яйця, 50 грам свіжого сиру, 1 столова ложка оливкової олії, сіль, мускатний горіх і білий перець за смаком.
Підготовка
Вимити і нарізати цибуля-порей тонко нарізані. Тушкуйте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії поруч із листям шпинат попередньо вимитий.
Посоліть і приправте невеликою кількістю білого перцю. Нехай вариться, поки шпинат не стане м’яким та резервним.
Зварити картопля зі шкірою, а коли вони приготуються, видаліть її та приготуйте пюре, приправте сіллю, мускатним горіхом та білим перцем.
З іншого боку відварити два яйця і подрібніть їх.
У форму для запікання покладіть тонкий шар картопляного пюре, зверху шар суміші шпинату та цибулі-порею. Додайте подрібнене яйце та шматочки сир свіжу, щоб покрити нарешті шаром картоплі.
Згладьте поверхню і поставте пиріг у духовку приблизно на 20-30 хвилин.
Їсти
картопляний пиріг та шпинат є основна страва ідеально підходить для легкої їжі, оскільки вона не забезпечує багато калорій, але якщо вона містить адекватну частку гідратів вуглецю, якісні білки, отримані з сиру та яєць, а також жирів.
Крім того, це препарат з великою кількістю клітковина, дуже багатий на калію та інші мікроелементи з приємним смаком.
Це навіть страва, придатна для вегетаріанська а також для целіакія, якщо ми використовуємо сир без глютену.
Знаєте, якщо ви хочете з’їсти щось корисне, легке і дуже смачне, але при температурі, щоб полегшити останні застуди, то цей картопляний та шпинатний пиріг - це те, що ви шукаєте.