Карлос Аргіньяно розробляє у своїй телевізійній програмі "Кочина Абієрта" Карлоса Аргіньяно рецепт зеленої квасолі з грибами та яйцями, дуже корисний!
Інгредієнти (4 особи):
- 500 г зеленої квасолі
- 200 г культивованих грибів
- 400 мл молока
- 25 г борошна
- 2 зубчики часнику
- 4 яйця
- оливкова олія екстра вірджин
- оцет
- Сіль
Підготовка рецепту зеленої квасолі з грибами та яйцями:
Для соусу бешамель протушкуйте борошно в каструлі з краплею олії. Налийте молоко потроху, не припиняючи ворушити. Приправте і готуйте до 6-8 хвилин. Розподіліть його поверх зеленої квасолі з грибами, помістіть контейнери в піч і грати їх.
Порада:
Якщо бешамель трохи підсохне і занадто загусне, ви можете освітлити її, додавши бризку молока.
Харчова інформація рецепта:
У сьогоднішній страві переважає група овочі та зелень.
Тому це буде рекомендована страва особливо для людей із проблемами запорів, холестерину, діабету та гіпертонії.
Сьогоднішній соус бешамель покращує харчовий внесок страви оскільки забезпечує здорові жири, якісні білки, вуглеводи та кальцій.
Страва дня:
Яйця, одне з найкращих джерел білка, поруч з молоком, перевищують 25% рекомендованої страви.
На десерт фрукт і йогурт (порція молока - 200 мл, а для бешамелю - 400 мл для 4 осіб, по 100 мл на людину), а порція молочних продуктів - 2 йогурти.