Овочеве та веганське молоко

100% натуральне та органічне пташине молоко.

рецепти

Дізнайтеся, як робити всі види домашніх овочевих молочків:

Мигдальне молоко, рисове, кокосове, соєве, вівсяне ... та будь-яке інше натуральне рослинне молоко !

Деякі хороші основні насіння, зерна, зелень або горіхи.

Трохи солодкого або солоного, якщо нам подобається, щоб воно було смачним.

Трохи кориці, імбиру, цедри лимона або апельсина, ванілі ...

і гарна вода.

Домашнє рослинне та веганське молоко, без лактози та з усіма живими та здоровими ферментами, мінералами, білками, харчовими мікроорганізмами ...

Автентичні !

НАШІ КРАЩІ РЕЦЕПТИ ДОМОВНОГО ОВОЧНОГО МОЛОКА:

Горіхи: мигдальне молоко, кокосове молоко, фундук, кеш'ю ... та тигрове горіхове молоко

  • традиційне мигдальне молоко (відеорецепт)
  • мигдальне, кокосове та вівсяне молоко (відеорецепт)
  • кеш'ю та ванільне молоко
  • молоко кеш'ю зі стевією
  • фундукове молоко з ріжковим та апельсиновим
  • традиційне фундукове молоко
  • каштанове молоко
  • Каштанове молоко і тигрнут(відеорецепт)
  • кокосове молоко (відеорецепт)
  • кокосове молоко, традиційний тайський рецепт (відеорецепт)
  • традиційні тирнют-хорчата (відеорецепт)
  • тирнут-горчата з рисовим молоком, несолодкий
  • тирнют-хорчата з ваніліном, без цукру
  • хорчата з полуницею .
  • тирнут-хорчата з імбиром.
  • горіхове молоко та какао(відеорецепт)
  • молоко макадамії та кедрові горіхи з персиком(відеорецепт)
  • Фісташкові хорчата з фініками

Зернові культури: Рисове молоко, вівсяне молоко, спельта ...

  • вівсяне молоко з пластівцями (відеорецепт)
  • сирого зерна вівсяного молока
  • вівсяне, кокосове та мигдальне молоко (відеорецепт)
  • вівсяне молоко, кокос і какао (відеорецепт)
  • Додаю вівсянку з полуницею та паростками сочевиці
  • вівсяне молоко, настояне на ягодах
  • вівсяне молоко та чіа
  • рисове молоко із сирого зерна(відеорецепт)
  • рисове молоко з відвареним рисом
  • рисове молоко з горіхами (відеорецепт)
  • рисове та кунжутне молоко
  • Пряний рис і мигдальне молоко
  • рисове молоко та кеш'ю з какао
  • молоко з спельти з ваніліном
  • кукурудзяне молоко з ваніліном
  • пшоняне молоко з анісом та корицею

Дрібне насіння: конопля, льон, молоко лободи ...

Бобові: соєве молоко, арахісове молоко ...

Інші види рослинного молока та супутні товари:

  • Золоте молоко
  • Найкраще рослина МОЛОКО для кави
  • Хитрощі для НАГРІВАННЯ рослинних МОЛОК, використовуючи корисні речовини
  • Як отримати на 1/2 літра молока більше за допомогою “Другої екстракції” (ВІДЕО-ПОРАДА)
  • Основні поради щодо приготування овочевих МОЛОК
  • Збереження рослинних МОЛОК.
  • Як кальцинувати рослинне МОЛОКО
  • 7 рослинних молоків з найбільшою кількістю білка
  • Контролюйте товщину вівсяного МОЛОКА
  • Поліпшіть текстуру МОЛОКА за допомогою “El salito” (ВІДЕО-ТРИК)
  • Покращує рослинне МОЛОКО за допомогою настоїв
  • Поліпшіть текстуру МОЛОКА за допомогою харчових добавок та підсолоджувачів
  • Вітамінізуйте та мінералізуйте рослинне МОЛОКО з алое вера

Переглянути коментарі (38)

Мені подобається ваш винахід, надзвичайно простий, але гіпер функціональний. Я використовую його щодня, щоб годувати своїх дочок (і себе!). Одна з моїх дівчат не переносить лактозу, інша - ні. Щотижня я складаю для них нові рецепти. Ми не взяли його у того, хто може пити коров’яче молоко, бо він цього не хоче, але зараз він доповнює це тваринне молоко овочами. Спочатку мені було важко розвісити горщик, і я отримав дуже м'яке молоко, яке не сподобалось моїм дочкам, але я побачив відео-майстер-класи, а тепер між лимонною шкіркою, корицею або ваніллю та какао . Я зрозумів точку, і вони це люблять ! До речі, мигдаль та фундук можна використовувати, не замочуючи та не подрібнюючи, як ви говорите у відео майстерні, безпосередньо до фільтра та для збивання. Без жодних проблем. Спробуйте виноград, лісовий горіх і кешью, смачно!

Привіт герман,
Яка радість! Дякуємо за ваше заохочення, ми робимо все можливе, і перш за все, використовуючи найважливіший компонент ілюзії.
Ми вчимося, вдосконалюючи рецепти, і кожен день дивуємось потенціалу, який має Чуфамікс.
Фундук та мигдаль можна замочити, чи ні, як ти кажеш. Вдома я замочую їх на 10 хвилин, але в майстернях все йде швидше, ми їх подрібнюємо безпосередньо, і вони виходять чудові.
Я записую рецепт, яким ви ділитесь з нами для винограду, фундука та кешью, щоб спробувати його у сезон винограду, який розпочнеться у вересні на півночі.
Як щодо м’якоті? Ви переробляєте їх? Ми запропонували деякі з них у блозі.
Ми будемо раді отримати більше ваших рецептів, якими можна поділитися в блозі.
Обійми всій родині,
Іці.

Привіт! Я починаю з Chufamix, і я в захваті.
Але у мене є питання. У багато молоків ви додаєте цедру лимона і корицю, мені цікаво, чи додаються вони лише для ароматизації отриманого молока, чи це також робиться з якихось інших причин, пов’язаних із збереженням, покращенням поживних речовин тощо...
Окрім втрати смаку, чи є якась проблема, якщо ви не додасте?
Щиро дякую і продовжуйте!

Яка ілюзія, що вам подобається наш маленький винахід!
Лимон і кориця - найбільш традиційно використовувані ароматизатори на цих землях, але без них можна спокійно обійтися. Його функція в основному полягає в ароматизації молока.
Для консервації цукор і сіль використовували більше. Ви також можете обійтися без цих інгредієнтів і робити молоко, використовуючи лише насіння та воду. У цьому випадку його можна зберігати 3 дні замість 5 (більше або менше).
Щоб дізнатись більше про охорону, я залишаю вам це посилання на статтю на цю тему https://www.lechevegetal.com/2013/12/12/conservacion-de-las-leches-vegetales-naturales/
Обійми
Іці.

Привіт, у мене є бізнес, і я хотів би мати цей товар у своєму магазині. Ви можете повідомити мене електронною поштою. Це у Валенсії. Дякую.

в захваті від того, що вам подобається Чуфамікс! Незабаром моя партнерка Лора зв’яжеться з вами. Якщо у вас виникли запитання щодо посуду чи рецептів, продовжуйте відвідувати щоденник.
Обійми
Іці.

Загальна порада: не забудьте накрити кришку Chufamix після приготування молока з гарячою водою; температурний контраст (молоко-середовище) не настільки великий, і ми уникаємо утворення "струпа" або сухого шару у верхній частині.

Дякую Мігелю за ваш цікавий та корисний внесок.

Привіт, моя дружина вагітна, і я хотів би знати, чи є ризик приймати домашнє рослинне молоко, враховуючи, що воно не пастеризоване, дякую.

Привіт Хосе Ангел,

Тому історія рослинних молочків демонструє різні його прояви (книги рецептів, медикаменти, книги з історії.) Тігернутове молоко та мигдальне молоко особливо рекомендуються вагітним за їх харчові властивості, які забезпечують фолієвий кислот, мінерали, рослинні білки, омегу 3, 6 і 9 жирних кислот. Крім того, ці молока завжди приймали природним шляхом, не пастеризуючи і не стерилізуючи, а тим більше не гомогенізуючи, оскільки в цих процесах багато поживних речовин втрачаються або перетворюються, завдяки чому "лікарське" молоко перестає бути тому.

Я не мати, але знаю багатьох мам, які приймають натуральне домашнє рослинне молоко як надзвичайно рекомендовану їжу для вагітності!

З усіх цих причин ви можете дуже спокійно пити натуральне молоко. Щоб краще висловити те, що я хочу сказати:

Вагітна жінка може їсти горіх або повинна його пастеризувати?
Вагітна жінка може випити склянку води або повинна її пастеризувати?
Вагітна жінка може вживати вівсяні пластівці на сніданок, насіння соняшнику тощо. або ви повинні їх пастеризувати?

До складу натурального рослинного молока входять вода, насіння та сіль. Ці елементи не протипоказані вагітним жінкам, навпаки, їх рекомендують.
ПРОБЛЕМИ НЕМАЄ, якщо ця жінка не має алергії чи непереносимості до певного насіння. У такому випадку для виготовлення молока ви використовуєте інші насіння.

Упаковані промислові продукти, такі як рослинне молоко тетрабрик, навіть не досягають підошви взуття до натурального рослинного молока з точки зору харчового потенціалу. А з іншого боку, вони набагато дорожчі, а їх екологічний слід величезний. У них дуже хороший маркетинг. і вони змусили нас думати, що пастеризація необхідна?

З Чуфаміксом або без нього я рекомендую робити вдома рослинне молоко, корисне для здоров’я та загалом для планети!

Обійми,

Здравствуйте,
Я люблю свій Чуфамікс.
Але я не можу зробити рослинне молоко, яке нагрівається і пити з кавою, шоколадом, золотистим молоком і т. Д., Не розрізане та не грудка.
У мороз це у мене виходить.
Я також хотів би зробити рослинні вершки для нагрівання.
Чи є якийсь трюк, який ти мені можеш дати?
Привіт Аннелі

Привіт Аннелі,
Я радий, що Чуфамікс - це практичний інструмент для виготовлення Ваших овочевих молочків.
Те, що ви говорите про грудочки, є дуже поширеною темою. Подібно до «розшарування», «осаду» на дні пляшки, «грудочки», що виходять при нагріванні молока, є частиною ідіосинкразії природного рослинного молока.
Хоча естетично складається враження, що молоко зрізане або у поганому стані, це не так, це його природна форма вираження, не більше того.

Я розповідаю вам свої спостереження з цього приводу, якщо вони можуть вам допомогти:

Незважаючи на все сказане в цих 4 пунктах, мені ніколи не вдавалось змусити згустки повністю зникнути, і я звик до них. Ложкою розмішую молоко і вип’ю.

З усіх використовуваних прийомів найбільше мені подобається той, що має ложку вівса.

Переходячи до теми крему, я не знаю, як вам у цьому допомогти. Вершки - це жир у молоці. На даний момент зі мною не траплялося, що крем виглядає так само присутнім, як це відбувається з натуральним коров’ячим молоком.

Щось подібне траплялося зі мною лише з "кокосовим молоком". Кокосове молоко містить багато насичених жирів, і все воно застигає в шар жиру, схожий на масло. Якщо вам цікаво спробувати це, ви маєте більше інформації в рецепті цього блогу "кокосове молоко".

Обійми!
Іці

Привіт Аннелі,
Цього минулого тижня ми провели тести, поклавши шматочок алое Вера без шкіри (лише гель, що знаходиться всередині) в лісовому горісі, і хоча він розшаровується у спокої, при нагріванні ми помітили, що це значно зменшує проблему грудочок.
Точна кількість, яку ви спробуєте, - 10 грам гелю алое на півлітра молока.
Скажіть нам, якщо це працює для вас! Гарного дня.

Перш за все скажіть, що ми зачаровані чуфаміксом. Цікаво, чи можете ви зробити гречане молоко і як воно виготовляється?.
Дякую

Привіт Тереза,
Ми дуже раді, що вам подобається Chufamix, і ви вважаєте його практичним інструментом. Спасибі за ваш відгук.

Я ще не пробував гречане молоко, але його можна зробити без проблем. Формула, яку ми використовуємо для тестування нового насіння:
1-Покладіть 100 грам насіння замочувати протягом 8 годин.
2-Викиньте мокнучу воду і покладіть насіння разом із природними ароматизаторами всередину фільтра.
3- У випадку з крупою, для її приготування використовуйте гарячу воду.
4- Якщо насіння невелике, заваріть молоко 1/2 літра води, а після віджимання насіння додайте іншу половину літра і знову збийте.
В основному це та сама формула, яка використовується для виготовлення рисового молока (зернових та дрібних насінин). Я залишаю вам посилання на відео: https://www.youtube.com/watch?v=9njkFLBu6WA

Минулого тижня ми спробували житнє зерно, і особисто мені результат не дуже сподобався, він виявився дуже водянистим і несмачним. Але це буде на смак!

Якщо результат вам не подобається, ви завжди можете додати трохи горіхів (достатньо 30 грам) для поліпшення текстури та смаку. Або ви також можете змішати його з іншою більш смачною крупою, такою як рис, овес або спельта.

Дякую за питання, мені вже було цікаво спробувати гречку, щоб побачити, що станеться. Коли я проходжу повз магазин, я купую його, щоб зробити тест!

Не могли б ви сказати мені, як зробити соєве молоко? з манго. Заздалегідь дякую і задоволений своїм чуфаміксом, вітаю

Привіт Мендіа,
ми дуже раді, що Chufamix полегшує шлях до здорового харчування.
Я не знаю мунга, що це? насіння, трава? якими властивостями він володіє?
Ви маєте рецепт соєвого молока у форматі відеорецептів за цим посиланням https://www.lechevegetal.com/2014/05/13/leche-de-soja/
і якщо ви хочете його зі смаком шоколаду та апельсина, у вас є такий https://www.lechevegetal.com/2015/11/05/leche-de-soja-con-cacao-y-naranja/
Здоров'я!

Я хочу випустити свій чуфамікс, виготовляючи молоко із спельти для своєї дочки, оскільки вона єдина любить комерційні рослинні молоки. Чи є у вас який-небудь рецепт?
Дуже дякую!

Привіт Імма,
Ми збираємось опублікувати рецепт цього місяця, але я передам його вам, щоб ви могли пройти тест. Ми робимо молоко з спельти з лущеного спельти. Ми кладемо 100 грам пластівців з спельти, щіпку солі та ароматизатор, який ви хочете (кориця, ваніль, фініки ...). Наповніть ємність літром гарячої води (80 ° С) і збийте суміш. Дайте постояти від 5 до 10 хвилин і продовжуйте проціджувати суміш за допомогою ступки.
Я не пробував «фасоване» молоко з спельти, але попереджаю вас, що натуральний варіант не має нічого спільного з промисловим. Мені особисто мені пишеться молоко дуже добре, давайте подивимось, чи сподобалось воно вам теж! Здоров'я!

Я хотів би знати, чи опублікували ви рецепт цільнозернового вівсяного молока, і якщо так, де я його можу знайти?

Всі права захищені | Див. Версію, що не стосується AMP