суперімунітету

Щоб по-справжньому відчути всі радощі та переваги збагаченої мікроелементами дієти для суперімунітету, нам потрібно навчитися готувати ці поживні продукти. Ви самі можете переконатися, що це саме те наскільки захоплюючою та поживною текстурою є продукти, багаті поживними речовинами, складайте з нами рецепти доктора Фурмана і вступайте на шлях Суперімунітету!

Сніданок на винос зі скибочками мюслі чорниці

1 склянка традиційних вівсяних пластівців (не напівфабрикат або розчинна)

1 склянка замороженої чорниці, розмороженої

1/8 склянки гранатового соку

2 столові ложки дрібно нарізаних фініків

1 столова ложка подрібнених волоських горіхів

1 столова ложка агрусу

1 столова ложка сирого насіння соняшнику

2 столові ложки меленого лляного насіння

Розігрійте духовку до 175 ⁰С. Очищений банан розімніть в мисці. Додайте решту інгредієнтів і ретельно перемішайте. Злегка змастіть деко розміром 20 х 20 см невеликою кількістю оливкової олії. Вилийте суміш на деко і розправте. Випікайте 25 хвилин. Перекладіть смажену вівсяну суміш на решітку для торта і дайте охолонути. Потім нарізати скибочками. Готові скибочки зберігаємо в холодильнику.

Знаменитий протираковий суп доктора Фурмана

1 склянка наполовину жовтого гороху та/або сушених бобів

6-10 кабачків середнього розміру, цілі

2-2,5 кг свіжого морквяного соку (або 5-6 склянок магазинного морквяного соку) *

2 пачки свіжого соку селери (або 2 склянки магазинного соку селери) *

2 столові ложки Dr. Fuhrman VegiZest або інша несолона суміш спецій, додана за смаком

4 середні цибулини

3 стебла порею; розріжте навпіл уздовж, кожен шар добре промийте і крупно наріжте

2 пачки листової або американської капусти або інших зелених листових овочів; видалити товстий стебло і жилку, подрібнити листя

1 склянка кеш'ю

2 ½ склянки свіжих грибів (шиїтаке, криміні - коричневі гриби - та/або гливи), подрібнених

Давайте зваримо горох та/або квасолю з водою у посуді великої ємності. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні, знижуючи температуру. Додайте цілі кабачки, потім влийте морквяно-селеровий сік і збризніть сумішшю спецій.

Помістіть цибулю, цибулю-порей і листову капусту в блендер і додайте трохи супу, а потім змішайте все це разом. Отримане пюре влийте в суп. Видаліть розм’якшений кабачок за допомогою кухонних щипців або пінцета і змішайте з маслом кешью. Вилийте це назад також у суп, а потім додайте гриби Варіть на повільному вогні, поки квасоля/горох не стануть м’якими. Загальний час приготування супу становить приблизно. друга година.

* Свіжий сік, отриманий зі свіжої моркви та селери органічної якості, забезпечує максимальний смак.

Триколірний салат з капусти

Для салату:

2 склянки білокачанної капусти, натертої на тертці

1 склянка фіолетової капусти, натертої на тертці

1 склянка капусти, терта

1 морква, очищена і натерта на тертці

1 червоний солодкий перець, тонко нарізаний скибочками

4 столові ложки родзинок

2 столові ложки гарбузового насіння

2 столові ложки насіння соняшнику

1 столова ложка неочищеного насіння кунжуту

Для заправки:

1/3 склянки несолодкого соєвого, конопляного насіння або мигдального молока

1 яблуко, очищене від шкірки, без кісточок і нарізане скибочками

½ чашка горіхів кеш'ю або ¼ чашка масла кешью

1 столова ложка гострого пеканського оцту доктора Фурмана або бальзамічного оцту

1 столова ложка родзинок для гарніру

2 столові ложки неочищеного насіння кунжуту, підсмажених, для гарніру

Часто струшуючи, обсмажуйте 2 столові ложки насіння кунжуту на сковороді при середній температурі протягом 3 хвилин. Змішайте всі інгредієнти салату в мисці. У високоефективному блендері змішайте соєве молоко, яблука, кешью та оцет, а потім прокрутіть готовий соус над салатом. Прикрасьте салат столовою ложкою родзинок і злегка підсмаженим насінням кунжуту. Чудові аромати змішуються в наших ротах - наш день уже добре розпочався.

Перець, фарширований суперпродуктами

3 великих болгарських перцю, розрізаних уздовж навпіл, очищених від ядер і жилок

3 зубчики часнику, подрібнені

1 середня цибулина, нарізана кубиками

1 середній баклажан, нарізаний кубиками

1 середній кабачок, нарізаний кубиками

250 г грибів, нарізаних кубиками

1 ½ склянки несолоного або томатного соусу з низьким вмістом натрію або 1 шматок (425 г) подрібнених або подрібнених несолених або консервованих томатів з низьким вмістом натрію

1 чайна ложка сушеної орегано або італійської суміші спецій (або більше за смаком)

2 столові ложки свіжого базиліка (за бажанням)

Помістіть лободу в сковороду з 1 і ¼ склянками води і варіть під кришкою і тушкуйте 20 хвилин. Обсмажте часник і цибулю в трохи підігрітій воді. Додайте баклажани, кабачки та гриби і тушкуйте, поки баклажани та кабачки не почнуть розм’якшуватися. Додайте приготовлену кіноа та томатний соус і також перемішайте спеції. Розкладіть ложкою овочево-хіноїнову суміш до перців і випікайте в духовці при 175 ⁰С протягом 15 хвилин.

Небесний Золотий трюфель

1 ½ склянки кеш'ю

1 склянка мигдалю

1 середнє золотисте яблуко, очищене від шкірки, без кісточок і нарізане скибочками

1 чайна ложка меленого насіння чіаму

8 штук кураги, дрібно нарізаних

Кориця (для катання кульок)

Несолодкий подрібнений кокос (для катання кульок)

Натуральний неалкалізований порошок какао (для катання кульок)

Подрібніть кеш'ю та мигдаль у борошно у високопродуктивному блендері; потім додайте скибочки яблук, мелене насіння чіаму та курагу і змішайте. З отриманої маси сформуйте маленькі кульки і поверніть частину її в кориці, а решту в суміші кокосової стружки та какао-порошку.

Познайомтеся зі зразковою дієтою доктора Фурмана на 2 тижні, ви можете знайти всі апетитні рецепти, що додаються до цього, у Superimmunity. в книзі!