Оливковий, волоський горіх, гранат - веганські салати

THE Гранат у вітамінах, - особливо у вітаміні С та вітаміні Е.-, надзвичайно багатий мінералами та антиоксидантами.

THE Гранат виноград, гарцинія та ягода асаї, чорниця та журавлина, суперфрукти між. Недавні дослідження показують, що гранат може допомогти у профілактиці та лікуванні багатьох видів раку.

рецепти

Рецепти салатів з гранатом:

Запечена солодка картопля, волоський горіх, гранат

Запечена солодка картопля, волоський горіх, гранат

Інгредієнти:

  • 2 середні солодкі картоплини
  • 1 чайна ложка свіжого чебрецю, крупно нарізаного
  • 1/2 склянки оливкової олії
  • Сіль і перець
  • 2 жмені руколи
  • 2 жмені салату з ендівією
  • 1/2 склянки підсмажених волоських горіхів
  • 1/2 склянки насіння граната

Для заправки:

  • 1 великий цибулю-шалот, очищений і нарізаний кубиками
  • 1/3 склянки шампанського оцту
  • 1 склянка оливкової олії

1. Солодкий картопля помити і очистити, а потім нарізати шматочками 2-3 см. Збризніть чебрецем і оливковою олією, потім посоліть і поперчіть.

2. Випікайте солодку картоплю в розігрітій духовці до 180 ° С протягом приблизно протягом двадцяти хвилин або до світло-коричневого кольору і м’якості.

3. Приготуйте заправку для салату: замочіть цибулю-шалот з дрібкою солі в оцті шампанського на п’ять хвилин, а потім помішайте віночком оливкову олію. Приправте за смаком.

Оцет можна частково або повністю замінити цитрусовим соком (лимон, лайм, грейпфрут, апельсин)

4. Після запікання солодку картоплю можна поєднувати в холодному або гарячому вигляді із зеленими салатами з волоськими горіхами та заправою для салатів. Прикрасити зернами граната.

Опублікував журнал NY

Салат з оливок, волоських горіхів, граната

THE Гранат у вітамінах, - особливо у вітаміні С та вітаміні Е.-, надзвичайно багатий мінералами та антиоксидантами.

THE Гранат Так, крім винограду, гарцинії та ягоди асаї, чорниці та журавлини, суперфрукти між. Недавні дослідження показують, що гранат може допомогти у профілактиці та лікуванні багатьох видів раку.

Рецепти салатів з гранатом:

Рецепт салату з оливки, горіха, граната

  • 1 кг салату з картоплі/солодкої картоплі, промитий нарізаним
  • 1 склянка майонезу
  • 2 дл сметани
  • морська сіль і свіжомелений перець за смаком
  • 3 зелені цибулини, подрібнені
  • 1/2 пучка подрібненої петрушки
  • 1/4 пучка базиліка подрібненого
  • 1/2 склянки зелених оливок без кісточок
  • 50г волоських горіхів подрібнених
  • 1 зернятка граната

1. Покладіть картоплю/солодку картоплю у велику каструлю з гарячою водою і варіть до м’якості.

2. Сушіть картоплю і охолоджуйте до кімнатної температури.

3. Збийте сметану з майонезом і приправте за смаком.

4. Помістіть половину майонезу в миску, покладіть охолоджену картоплю, цибулю, петрушку, оливки, волоські горіхи, половину базиліка і половину насіння граната, а потім ложкою залиште майонез над ним. Зверху посипте решту інгредієнтів.

Якщо вам сподобався допис або подобаються подібні теми, приєднуйтесь до нас у Facebook!