жовчнокам’яна хвороба є хворобою через надлишкове утворення каменів у жовчному міхурі які виробляються надлишком холестерину, білірубіну і через те, що жовчний міхур не спорожняється належним чином, жовч може стати дуже концентрованою.

рецепти

Основними факторами ризику каменів у жовчному міхурі є:

  • Ожиріння.
  • Діабет.
  • Вагітність.
  • Дотримуйтесь дієти, багатої насиченими жирами, холестерином і малою клітковиною.

Утворення каменів у жовчному міхурі може бути пов’язано з порушенням обміну речовин та дисбалансом між речовинами, що входять до складу жовчі, які полягають у збільшенні холестерину та зменшенні жовчних кислот.

Камені в жовчному міхурі часто протікають безсимптомно, але коли це викликає симптоми, виникають важкі травлення, диспепсія та колікальний біль.

Покажчик змісту

Дієтичні поради щодо каменів у жовчному міхурі

✔ Уникайте рясного споживання насичених жирів та холестерину.

✔ Уникайте цільнозернових, пшеничних висівок, бобових та насіння.

✔ Уникайте стимулюючих продуктів, таких як кава, ксантини тощо.

✔ Уникайте вживання продуктів, багатих на пурини, таких як жирне м’ясо, жирні нарізки яловичини та свинини, тваринні жири, морепродукти, овочі, багаті на пурини, смажене, солодощі тощо.

✔ Дотримуйтесь лужної дієти, яка включає наступне:

  • Склянка теплої води з кількома краплями лимона.
  • Салати з зеленими листовими овочами.
  • Водорості.
  • Кавун і диня.
  • Соєве молоко на сніданок замість коров’ячого.

Рецепти каменів у жовчному міхурі

Крем з артишоків

Інгредієнти

  • ½ кг картоплі
  • 1 кг артишоків
  • 2 цибулі-порею
  • 1 склянка молока
  • Олія та масло
  • 1 саморобний кубик-запас

Опрацювання

  • Очистіть і наріжте картоплю на невеликі шматочки, очистіть артишок і цибулю-порей.
  • Пасеруйте овочі з невеликою кількістю олії та масла.
  • Додайте їх у каструлю з водою та домашній кубик для приготування, щоб приготувати.
  • Після приготування збийте і приготуйте пюре.

Біла квасоля з кальмарами

Інгредієнти

  • 1 кальмар
  • 250 гр білої квасолі
  • 6 цибулю-порей
  • 1 зелена цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • 1 лавровий лист, паприка і петрушка

Опрацювання

  • Вони кладуть квасолю на замочування напередодні приготування.
  • Злийте і помістіть у каструлю, додайте цибулю та лавровий лист. Покрийте водою, приправте і поставте кришку. Їх готують протягом 15 хвилин з моменту, коли пара починає виходити.
  • Порей очищають, а нижню та верхню зелену частини видаляють. Їх розрізають навпіл і кладуть у кошик, щоб запарити і приправити. Помістіть кошик у сковороду, накрийте кришкою і варіть 5 або 6 хвилин.
  • Кальмари очищають, видаляючи голову, кишки, перо та шкіру. Його подрібнюють на тонкі смужки. Очистіть і наріжте зубчики часнику скибочками, а стебло цибулі-цибулі кільцями. Вони трохи підрум’янюються на сковороді з маслом. Додаються кальмари і соте на сильному вогні.
  • Запечена риба або казон

Інгредієнти

  • Собака
  • Цибуля
  • Картопля
  • червоний перець
  • Хлібні крихти
  • Види.
  • Бульйон або біле вино

Опрацювання

  • Наріжте овочі соломкою жульєн і поставте розігріту духовку.
  • Рибу додають до овочів, спецій, бульйону або вина і через 15-20 хвилин вона буде готова.

Схожі повідомлення

Про автора

Палома Перес дель Позо

Лікар-документаліст та редактор при клінічній лабораторії Мадридської міської ради. Дослідник. Співавтор кількох журналів про здоров’я та харчування, і я щойно видав книгу Здоровий спосіб життя.