рецепти

брокколі Це овоч, багатий на вітамін А, бета-каротин, вітамін С, фолієву кислоту та калій ... Ми знаємо, що включати рецепти брокколі У меню всієї родини це непросто, бо малі схильні протистояти їжі "зелених речей"! Тому сьогодні в Невеликі рецепти, ми поділяємо багато рецепти, включаючи брокколі що підкорить серця дітей та дорослих.

Ви коли-небудь їли крокети з брокколі? Вони надзвичайно смачні та поживні! Ми також пропонуємо вам з’їсти цей гратиновий овоч, у вершках або в пікантному торті. Але не пропустіть рецепти брокколі захищені від дітей вони не виходять з ладу! Що ви чекаєте, щоб відкрити рецепти?

Якщо ви зацікавлені в швидкому переході до рецепта, ви можете скористатися наведеним нижче покажчиком і натиснути на рецепт, який шукаєте, щоб переглянути.

ПОКАЗНИК ЗМІСТУ

5 основних рецептів брокколі

Крокети з брокколі

Тут, в Іспанії, крокети - це майже заклад. Тож ми не могли перестати розповідати вам, як зробити саме ці крокети! Ви побачите, що вони залишаються з дуже ніжним смаком, а також кремовою текстурою всередині і хрусткою зовні, що просто непереборно. Також з нашим відеорецептом вам знадобиться лише 1 хвилина, щоб побачити, як вони виготовляються.

У будь-якому випадку ми залишаємо вам докладний рецепт:

Інгредієнти приблизно для 20 крокетів

  • 150г брокколі
  • 250 мл молока
  • 35 г борошна (2 столові ложки)
  • 35 г вершкового масла (2 столові ложки)
  • 100 г сиру чеддер, нарізаного квадратиками
  • сіль і перець
  • 2 яйця
  • хлібні крихти
  • олія для смаження

Підготовка

Готуємо брокколі на пару або в мікрохвильовці. Дрібно рубаємо і резервуємо. Для приготування бешамелю на сковороді розтоплюємо масло, додаємо борошно і підсмажуємо протягом 3 або 4 хвилин. Додайте гаряче молоко і розмішуйте, поки воно не загусне. Додаємо сіль, перець і брокколі. Переносимо суміш у джерело, накриваємо кухонною плівкою і даємо їй охолонути принаймні 2 години, поки тісто не загусне.

Руками, змащеними невеликою кількістю олії, беремо порції тіста і формуємо кульки. Ми занурюємо палець у центр, розміщуємо квадрат із сиром чеддер, знову акуратно формуємо, щоб закрити крокет, і знову проглядаємо сухарі, яйце та сухарі. Ми ставимо їх у холодильник на 1 годину, також у цей момент ми можемо заморозити їх, щоб вони були готові у будь-який час.

Нагрійте велику кількість олії і обсмажте крокети до золотистої скоринки.

Гратен з брокколі в сирному соусі

Брокколі, цибуля, курка, вершки, сир і насолоджуйтесь! Цей рецепт - померти. Кращий? Це не тільки чудово виглядає, але це дуже, дуже легко зробити.

Солоний брокколі та терпкий сирий сир

Подивіться, як добре виглядає цей торт. Ми використовували шинку Серрано, волоські горіхи та блакитний сир, а також овочі, але ви можете варіювати інгредієнти як завгодно. Не пропустіть крок за кроком.

Крем-пармезан з брокколі

Крем з брокколі - основний рецепт та ідеальний спосіб їсти цей овоч, коли погода прохолодніша. Ми пропонуємо дві версії, в першій - пармезан, збалансоване та смачне блюдо.

Див рецепт крем з брокколі з пармезаном.

Крем з брокколі та сиру чеддер

Якщо ви любите сир чеддер, вам це сподобається рецепт брокколі що ми приводимо вас сюди:

Див рецепт крем з брокколі з чеддером

5 рецептів з брокколі, які підкорять найменших

Як ми вже говорили, знайти це непросто рецепти брокколі що вони подобаються дітям. Але ми пропонуємо спробувати ці 5 рецептів, ви будете здивовані ...

Міні-брокколі та курячі пиріжки

Інгредієнти: 350 г нарізаної кубиками курячої грудки; 1 невелика цибулина, подрібнена; 120 г тертого сиру чеддер; 150 г броколі; сіль, перець і олія; 2 яйця; 150 г борошна; 1 чайна ложка хімічних дріжджів (тип Королівський); 125 мл молока

підготовка: У мисці збийте яйце, молоко, дріжджі та борошно. У нас буде суміш, схожа на таку з американськими млинцями. На сковороді розігрійте 1 столову ложку олії і тушкуйте курку, поки вона не стане білою. Додайте цибулю і варіть 2 або 3 хвилини. Потім ми додаємо брокколі, сіль і перець і варимо, поки брокколі трохи не стане м’якою. Дайте охолонути 5 хвилин і додайте тертий сир. У змащену маслом форму для здоби кладемо дві столові ложки яєчної суміші, наполовину заливаємо сумішшю курки та брокколі, а зверху 1 або 2 столові ложки яєчної суміші. Ми ставимо в духовку, розігріту до 180 ° C, приблизно на 30 хвилин, поки при проколюванні зубочисткою вона не вийде чистою. Дайте охолонути приблизно 10 хвилин і подавайте до столу.

Макарони з песто з брокколі

Інгредієнти на 100 г макаронних виробів: 100 г сирої брокколі; 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму; 20 г тертого сиру пармезан; 60 мл вершків для приготування їжі

підготовка: Варіть брокколі до готовності (її можна готувати на пару або варити). Ми подрібнюємо їх дрібно за допомогою м’ясорубки, поки у нас не з’явиться свого роду крем. Приправте за смаком, додайте вершки та пармезан та залиште. Ми готуємо пасту аль денте і процідіть його, резервуючи склянку води для готування. У мисці ми змішуємо макарони з песто, а якщо вона занадто суха, додаємо варильну воду ложкою. Подаємо гарячим.

Солодкі овочеві кекси

Ось один рецепт з брокколі дивно: овочеві булочки ... але солодкі!

Інгредієнти: 260 г борошна; 1 чайна ложка розпушувача (тип Королівський); пів чайної ложки дрібної солі; 150 г цукру; 60 г м’якого вершкового масла; 2 яйця; 60 мл апельсинового соку; 3 пюре з бананів; 10 г тертої брокколі; 150 г тертої моркви; 50 г натурального йогурту; половина чайної ложки ванільної есенції

підготовка: Змішуємо всі сухі інгредієнти в мисці і резервуємо. В іншій мисці збийте яйця, масло і цукор і залиште. Змішайте терті або змішані (сирі) овочі з соком та йогуртом, додайте сухі інгредієнти та суміш яєць та масла, добре перемішавши. Суміш кладемо у форми для здоби (наповнюємо їх до 3/4) і випікаємо при 180 ° C приблизно. 35 хвилин, поки при проколюванні зубочисткою він не вийде чистим.

Спред з вершкового сиру та брокколі

Інгредієнти: 70 г сирої моркви; 70 г сирої брокколі; 1 столова ложка подрібненого цибулі-цибулі; половина зубчика часнику; пів чайної ложки солі; 250 г сирного спред (тип Філадельфія)

підготовка: Змішайте всі інгредієнти (крім сиру) у блендері або кухонному комбайні до отримання дрібного крему та змішайте з сиром.

Пачки з брокколі та сиру

Інгредієнти для 4 упаковок: 1 прямокутний лист листкового тіста; 200 г брокколі; 120 г картоплі; 200 г сиру (рікотта); 1 жовток; сіль і перець

підготовка: Зварити картоплю та брокколі в різних горщиках, процідити, нарізати невеликими шматочками і зарезервувати. У мисці ми обробляємо сир виделкою, поки він не стане кремовим. Додайте картоплю та брокколі, приправте сіллю та перцем і добре перемішайте. Розкладаємо лист листкового тіста і розрізаємо на чотири; в центр кожного квадрата кладемо кілька щедрих ложок начинки і закриваємо пакет, з’єднуючи чотири кінці листкового тіста. Змастіть збитим жовтком і поставте в розігріту духовку до 180 ° C на 30 хвилин, поки листкове тісто не стане золотисто-коричневим.

3 простих рецепта брокколі

Якщо ви хочете підготувати щось швидко і без ускладнень, використовуйте їх рецепти брокколі легко та ефективно:

Рецепт обсмаженої брокколі

Інгредієнти: 1 кг брокколі; 2 зубчики часнику; 1 перець чилі; оливкова олія екстра вірджин; Сіль

підготовка: Чистимо брокколі, зрізаючи «дерева» і видаляючи стебла і листя. Доведіть до кипіння велику кількість солоної води, а коли вона закипить, додайте брокколі і варіть 5 хвилин. На великій сковороді розігрійте олію і обсмажте часник і перець чилі. Додайте проціджену брокколі, відрегулюйте сіль, накрийте сковороду і дайте їй варитися 10 хвилин.

Макарони з брокколі та беконом

Інгредієнти: 300 г макаронних виробів; 500 г броколі; 100 г копченого бекону; 200 г порошку сиру пармезан; 1 зубчик часнику; оливкова олія екстра вірджин; сіль і перець

підготовка: Чистимо брокколі, зрізаючи «дерева» і видаляючи стебла і листя. Доведіть до кипіння велику кількість солоної води, а коли вона закипить, додайте брокколі і варіть 5 хвилин. Проціджуємо і запасуємо воду для приготування їжі. На великій сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо часник. Додайте брокколі і варіть 5 хвилин. Виймаємо половину брокколі і резервуємо. Додайте на сковороду бекон і перець і варіть ще 5 хвилин. Ми поєднуємо броколі, яку ми зарезервували, разом із сиром та ковшем води для готування. Відваріть макарони аль денте, процідіть, покладіть на сковороду з приправою, крем-брокколі і тушкуйте 1 хвилину. Ми подаємо негайно.

Овочеві бургери

Інгредієнти для 4 осіб: 500 г картоплі (підходить для варіння, з більшою кількістю крохмалю); 1 морква; 1 маленька або середня велика брокколі; 50 г консервованої кукурудзи; 20 г сирного порошку; солодка паприка; хлібні крихти; сіль і перець

підготовка: Приготуйте картоплю цілою і з шкіркою, дайте їй охолонути, почистіть від шкірки і покладіть в пюре. Очистіть моркву, почистіть брокколі, відокремивши гілочки, і запаріть, вони повинні бути альденте. У мисці змішайте картопляне пюре, моркву та брокколі, нарізані невеликими шматочками, та кукурудзу. Приправте сіллю, сиром та паприкою. Добре перемішуємо. Формуємо гамбургери за допомогою круглої форми, добре натискаючи. Якщо макарони занадто м’які, можна додати сухарі. Роблячи їх, ми обмазуємо їх сухарями і кладемо на піднос, застелений папером для випічки. Ми розігріваємо сковороду ниткою масла і варимо гамбургери, поки вони не стануть золотисто-коричневими з обох сторін.

Чому слід готувати рецепти з брокколі

Як ми вже говорили на початку, брокколі - це овоч, повний надзвичайних властивостей. Це їжа, яку ми повинні включати щотижня в сімейний раціон, і в цій публікації ми розповімо вам, чому ви повинні готувати ці чудові рецепти брокколі:

Знаєш, що рецепт з брокколі ти підготуєшся першим?