Завдяки вмісту води, клітковини та калію можна сказати, що диня є хорошим сечогінним та м’яким проносним, а також дуже ситним фруктом
Влітку диня в сезон. Це означає, що це, безумовно, пора року, коли він має найкращий смак, тому, якщо вам подобається цей фрукт, ви повинні знати, що в липні, серпні та вересні настає найбільш оптимальний час споживання, хоча ми можемо знайти його в супермаркеті решта місяців.
Як круто на сніданок, після їжі чи перекусу, щоб підкріпитися, правда? Диня - це один із фруктів, який забезпечує нам більше води, допомагаючи підтримувати хороший рівень гідратації. Насправді він складається на 92% з води, тому це ідеальний варіант для прийому в якості десерту або між прийомами їжі. Особливо для тих, кому важко пити воду вдень.
Але їх основні на цьому не закінчуються Переваги. Як пояснює дієтолог Марія Меріно, яка не прихильна виділяти харчові цінності їжі, щоб вона виглядала як суперпродукт (оскільки це досягається, якщо решта дієти та звички адекватні), диня дуже багата у клітковині. бета-каротин, фолієва кислота та калій: «Завдяки вмісту у воді, клітковині та калії можна сказати, що це хороший сечогінний засіб та м’яке проносне. Крім того, оскільки в ній дуже мало натрію, це також хороший варіант для людей з гіпертонією та дієтами з низьким вмістом натрію ».
Очевидно, як пояснює Марія Меріно, автор "Сніданку з нутом", бета-каротини, попередники Вітамін А, зробіть його антиоксидантною їжею, тому вона також матиме протизапальну дію: "Помаранчевий колір деяких сортів обумовлений цим поживним речовиною, і тому вони будуть динями з більшим вмістом антиоксидантів".
Нічне споживання
Можливо, ви чули, що диню краще не приймати перед сном. Але чи знаєте ви правду про цю чутку? Саме по собі споживання дині перед сном не є ні хорошим, ні поганим. Однак є безліч міфів без наукових доказів, які пов'язують споживання дині вночі з поганим травленням і навіть із збільшенням ваги.
«Вживання дині або будь-якого іншого фрукта само по собі не змусить нас набирати вагу, оскільки те, що вплине на цей факт, буде сумарним споживанням і нашими харчовими звичками. Щодо травлення, В якості загальної поради рекомендується вечеряти приблизно за дві години до сну, але споживання диня не погіршить травлення", Пояснює Лора Бонет, дієтолог та дієтолог з" Алімента ", яка продовжує стверджувати, що єдиним недоліком, який може виникнути, якщо взяти велику кількість, є те, що" можливо, вам доведеться вставати посеред ночі, щоб сходити у ванну, великої кількості води, яка сприяє ".
Однак цей фрукт, як і інші продукти харчування, має свої протипоказання. «Є конкретні випадки, наприклад, хворий на нирки, який не повинен зловживати ним через його вміст натрію (+ 200 мг/100 грам, залежно від виду дині) », попереджає експерт з питань харчування Марія Меріно.
Це допомагає вам схуднути?
Як ми вже бачили, це їжа, багата водою і клітковиною, а крім того, ще й антиоксидантними вітамінами, тому, за висловом Марії Меріно, "це хороша їжа, яку потрібно вживати при гіпокалорійній дієті з метою схуднення".
«Той факт, що це їжа з низькою калорійністю (112,2 ккал на 100 грамів, за даними Bedca) і з клітковиною, збільшує Відчуття ситості ", Робить висновок Лора Бонет. Це робить його продуктом, який слід враховувати при дієтах для схуднення. Таким же чином можна сказати, що, незважаючи на те, що там чути, диня не відгодовується і не засвоюється.
Різні рецепти з динею
Динні пончики
Щоб зробити цей рецепт вам потрібно:
- два дині маленькі, або великі
- 100 грам 85% шоколаду
- 1 гілочка м'ята перцева
Очистіть дині від шкірки, наріжте скибочками товщиною 1 см. Вийміть насіння зсередини за допомогою ложки, зробивши досить рівне внутрішнє коло.
Розтопити шоколад в бейн-марі, або в мікрохвильовій печі (постукування протягом 20 секунд і перемішування до розплавлення). Розмістіть скибочки дині у папірці для випічки на підносі, відтоді вони йдуть до холодильника.
Додайте розтоплений шоколад зверху, можна використовувати кондитерський пакет або просто ложку. Коли шоколад ще гарячий, додайте трохи листя м’яти, щоб він прилип до шоколаду.
Дайте охолонути в холодильнику мінімум 2 години.
Мохімелон
- Кулі диня мороз.
- Сік з Ліми
- Содова або газована вода
Додаємо кулі дині, листя м’яти та сік половини лайма. Ми подрібнюємо і додаємо більше крижані кульки та зірковий аніс. Залийте водою і смакуйте. З металевою соломкою ми ми їмо фрукти.
Мідії з диневим вінегретом
- 400 грам мідій
- 300 грам дині
- Подрібнений лід (за бажанням)
Вимийте і натріть липову шкірку. Заповідник. Очистіть і подрібніть цибулю, покладіть його в миску. Додайте сік лайма, перемішайте і маринуйте принаймні 1 годину.
Помийте мідії, покладіть їх у криту каструлю і варіть на сильному вогні, поки всі не відкриються.
Вийміть мідії з їх оболонки, залиште в холодильнику до охолодження. Також зарезервуйте таку ж кількість черепашок, як у нас мідій.
Для супу:
Подрібніть 200 г дині, 2 столові ложки оливкової олії і дрібку солі. Забронювати в холодильнику.
Для вінегрету:
Подрібніть решту дині (100гр), додайте червону цибулю, цедру лайма і трохи подрібненого коріандру.
Щоб зібрати блюдо:
На основу страви покладіть подрібнений лід, поверх оболонок мідій додайте суп з дині, мідії та вінегрет. Нарешті залийте крапельку оливкової олії першого віджиму.
Холодний суп з дині та кокосового горіха
- 400 грам дині (без шкірки і насіння)
- 1 кабачок (близько 300 грам), промитий і очищений від шкірки
- 200 мл кокосового молока
- 1 часник (можна покласти більше-менше, за смаком)
- 2 столові ложки оливкова олія
- 6-8 аркушів базилік
- 1-2 столові ложки яблучного оцту
У блендер додайте очищений і подрібнений часник диня подрібнених, подрібнених кабачків, води та листя базиліка. Все добре перемішайте, поки не отримаєте крем.
Додайте кокосове молоко, оцет і щіпку солі. Знову подрібніть, дегустуємо і виправляємо за допомогою солі та оцту, якщо це необхідно.
Ми залишаємо в холодильнику на кілька годин (краще від одного дня до іншого), щоб аромати посилились, і він залишався дуже холодним.
Подавати в глибокій тарілці або склянці (ми можемо поставити їх у морозильну камеру за кілька хвилин до того, коли вони порожніють, щоб вони були дуже освіжаючий), подайте суп в тарілці або склянці, додайте кілька шматочків подрібненої дині, трохи базилік і дотик до оливкова олія.
Ми можемо супроводжувати вас з шашлик з дині, маринований з подрібненим базиліком, перцем і сіллю.
Млинці з дині
- 150 грам дині
- 45 грам гречаного борошна
Як пояснює Роберто Боске у своєму акаунті в Instagram, результат певний пухнасті млинці та аромат, що нагадує ваніль.
Для начинки він використовував варення з манго та дати.
Диня аджобланко
- 200 грам сирого мигдалю, очищеного від шкірки та замоченого не менше 4 годин
- 2 зуби очищений і зварений часник
- 3 склянки холодної води
- 90 грам оливкової олії
- 2 столові ложки оцту з хересу
Необов’язково: також можна прикрасити виноградом, яблуками або іншими фруктами, чорним перцем та ароматними травами.
Щоб приготувати диню айобланко, натисніть тут .
Теми
Найчитаніші
- Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
- Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
- Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
- 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
- Сніг і холодна погода: що їсти і як почуватись краще при низьких температурах
- 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
- Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
- Користь імбиру за винятком холодних настоїв
- Втрата ваги: періодичне голодування: як це правильно робити і для чого це насправді
- Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще