Рецепт, який ми пропонуємо вам до останніх зимових місяців, поєднує в собі смак сезонних овочів та квашеної капусти. Основна складова салату - свіжа буряк, яка є джерелом багатьох ефективних і корисних речовин. Окрім харчової цінності використовуваних інгредієнтів, цей рецепт чудовий, особливо завдяки приготуванню, яке дійсно, дійсно ПРОСТЕ. Судіть самі ...
Для бурякового салату нам потрібно:
3 дкл барельської квашеної капусти (за смаком)
рівна частина свіжої червонокачанної капусти
1 буряк середнього розміру
1 середня цибулина
Підхід:
- Капусту та буряк натерти на локшину.
- Цибулю наріжте соломкою.
- Покладіть нарізані на тертки овочі в миску і змішайте з квашеною капустою, залийте бочку квашеної капусти водою і додайте сіль.
- Дайте постояти кілька годин, бажано цілий день.
Примітки, спостереження, поради:
- Також в салат можна додати моркву.
- Змішайте всі інгредієнти в пропорції, яка вам підходить. Для досягнення солодшого смаку додайте більше моркви та буряка. Якщо ви любите кислий салат, використовуйте більше бочкової капусти та кислої води. Щоб досягти пікантного смаку, додайте більше цибулі, але пам’ятайте, що такої цибулі немає, як цибуля ... 🙂 .
- Салат свіжий, хрусткий і несе обіцянку життєдайних сил - вітамінів, клітковини, мікроелементів та мінералів. Квашена капуста містить велику кількість вітаміну С і живих пробіотичних культур, буряк пропонує високі дози заліза, вітаміну К, фолієвої кислоти. Речовини, що містяться в квашеній капусті та буряку, є одними з важливих антиоксидантів.
- Завдяки квашеній капусті та вмісту молочної кислоти, оцтової кислоти, салат не тільки кислий, але й безпосередньо зберігається.
- Готую буряково-капустяний салат у більших кількостях і зберігаю в холодильнику. Я подаю гарнір до випічки, основний прийом їжі, як закуску ... Єдине, для чого цей рецепт не підходить, це вівсяна каша з корицею 😉 .
Бажаємо вам гарного смаку ....
Фото: Slávka Pajunková
Батьки подарували мені життя і навчили його любити. Я дав життя своїм дітям, і вони навчили мене любити себе ... І тому я люблю сім'ю, дітей та оточуючих людей, які є моїм найбільшим хобі.