Останнім часом ми зосередилися на ризиках надлишку цукор і від жирів насичений і жири переклад, і, можливо, ми нехтували невеликою пильністю щодо кількості Сіль що ми споживаємо. Це надмірно? Ми знаємо ВООЗ рекомендувала щоденну кількість солі? Давай дізнаємось.
В Зберігач здоров’я AXA ми маємо дієтологи та ендокринологи щоб ви могли задати їм усі свої запитання. Зареєструйтесь тут.

рекомендована

Що таке натрій. Натрій в організмі людини

Натрій (хімічний елемент Na) - це мінерал, який більшою чи меншою мірою входить до складу майже всіх харчових продуктів, які ми їмо, а також у кухонній солі, якою ми їх приправляємо. Ця сіль насправді є хлоридом натрію (NaCl). 60% хлориду та 40% натрію. Це регулюючий елемент, що має велике значення для організму.

  • Підтримує зволоження в клітинах.
  • Входить до складу кісток.
  • Регулює рідини в організмі.
  • Він відповідає за передачу нервових імпульсів.
  • Бере участь у скороченні м’язів і подальшому розслабленні.

ВООЗ рекомендував щоденну кількість солі

Відповідно до ВООЗ, щодня ми не повинні споживати більше ніж 5 грам солі (близько двох грамів натрію), що означало б чайну ложку десерту. Діти, звичайно, повинні споживати менше, між ними 3 і 4 максимум грамів і до двох років не рекомендується додавати сіль в їжу.
Проблема полягає не тільки в солі, яку ми додаємо під час приготування їжі, але в багатьох продуктах, які ми їмо щодня, як правило, в оброблених продуктах, міститься велика кількість натрію.
Щоб дати вам уявлення: їжа буде мати багато солі, якщо для кожної 100 грам перевищує 1,25. Він вважається "низьким вмістом солі", якщо він нижче від 0,25.
На маркуванні харчового продукту ВООЗ рекомендує завжди вказувати натрій, а не сіль. Якщо у вас є сумніви, пам’ятайте цю формулу:
ГРАМИ НАТРІЙ X 2,5 = КІЛЬКІСТЬ СОЛІ
Їжа "Зі зниженим вмістом натрію" вони містять на 25% менше солі, ніж їхні оригінали. Але як і у продуктах, багатих на цукор, якщо початковий вміст дуже високий, отриманий продукт все одно може бути їжею з більшою кількістю натрію, ніж рекомендується.

Ризик для здоров’я надлишку натрію

Надлишок натрію в організмі може спричинити незліченні проблеми зі здоров’ям:

Продукти, багаті натрієм:

  • Закуски, чіпси, попкорн, сухарі, солоні горіхи ...
  • Консерви: рибні консерви, або овочі, або бульйони.
  • Оброблена їжа: м'ясо (перероблене м'ясо (гамбургери, фрикадельки, сосиски ...), холодне м'ясо, копчене.
  • Соління: цибуля, корнішон ...
  • Сири тверді.
  • Соління: цибуля, корнішон ...
  • Крупи для сніданку.
  • Соуси, саше-супи, приправи.
  • Сушені водорості.

За бажанням ви можете проконсультуватися з нашим тижневе меню для здорового серця

Продукти з низьким вмістом натрію:

  • Свіжі овочі та фрукти.
  • Пісне м’ясо, курка, індичка, баранина.
  • Свіжа риба.
  • Свіжі сири або молоко та знежирені йогурти.

Продукти, багаті калієм:

Цілісні зерна, пивні дріжджі, зародки пшениці, авокадо, банан, горіхи, зелені овочі, помідори, перець, баклажани, гриби та бобові.
Не забувайте, що ви також повинні пити багато рідини щодня. Принаймні вісім склянок або літри з половиною води.
Натрієво-калієвий баланс:
калію Це ще один мінерал, який втручається в нервовий імпульс, в скорочення м’язів і в серцевий ритм і допомагає в осмотичному балансі організму. Згідно з останніми дослідженнями, його дефіцит зіграв би вирішальну роль у підвищенні артеріального тиску. Тому для регулювання та підтримки артеріального тиску, крім необхідності контролю натрію, ми не повинні забувати їсти продукти, багаті калієм (цільні зерна, авокадо, банан, овочі, зелені овочі, горіхи ...).
Супроводжуйте всі свої плани харчування регулярними фізичними вправами, щоб досягти ідеального балансу. Якщо вам потрібна спеціалізована консультація в AXA Health Keeper, ви знайдете кардіологів та фахівців спортивної медицини, які дадуть відповідь на ваші запитання.