- З високим вмістом калорій і цукру.
- Містить три різні типи цукру.
- Його маркування робить його схожим на здоровий продукт, але це НЕ, і ускладнює виявлення високого вмісту цукру.
Автор: Ксав’єра Кабада
27 серпня 2019 р. Погляньте на рентген нашого продукту: простий, стислий та документально підтверджений.
Екстра Журавлина, смакована арахісом, кукурудзяна пластівці Kellogg, змішані з чорницею та мигдалем (коробка 420 грам, порція 40 грам):
Цукор:
Кожна порція лише 40 грамів (г) містить 12 г цукру, що еквівалентно 2½ чайній ложці цукру, що охоплює 24% максимально допустимого обмеження споживання доданих цукрів для дорослої людини, згідно з рекомендаціями щодо споживання доданих цукрів із Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ). 1 У випадку з дітьми воно покриває 30% від рекомендованого щоденного споживання.
Кількість доданих цукрів велика для такої невеликої порції, оскільки вона охоплює майже чверть максимально допустимого цукру протягом цілого дня.
Зазвичай людина споживає вдвічі більше порції, що подається, або половину порції. Напевно, маленька дитина споживала б лише одну порцію.
Справа в тому, що продукт здається здоровим і придатним для щоденного споживання, коли цього насправді немає, оскільки кількість цукрів велика.
Високе споживання цукру негативно впливає на здоров’я, оскільки воно безпосередньо пов’язане із зайвою вагою, ожирінням, діабетом, серцево-судинними захворюваннями та іншими захворюваннями обміну речовин, особливо якщо це відбувається через продукти, які називаються „здоровими”, оскільки споживачі довіряють видимості продукт, придатний для щоденного споживання. 3
Натрій:
Він містить 150 мг (міліграмів) натрію на порцію, що відповідає 7,5% добової рекомендації для дорослого, згідно з ВООЗ, і 10% від загальної кількості натрію, рекомендованої для дитини. 4
Якщо людина споживає дві порції, відсоток подвоюється.
Важливо помірковано споживати натрій у звичайному харчуванні, оскільки велике споживання пов'язане з такими станами, як високий кров'яний тиск.
Енергія:
Кожна порція забезпечує 149 калорій.
Згідно з рекомендаціями щодо споживання поживних речовин для мексиканського населення, де середньодобове споживання становить 2000 калорій у дорослих та 1579 калорій у дітей, 5 ця порція покриває 7,5% та 9,4% від загальної норми споживання калорій на день для дорослих та дітей відповідно.
Змазка:
Містить 14,57 г жиру на порцію (62 г), з них 4,1 г насичених жирів, що еквівалентно 28,5% від загального жиру.
Із загальної калорійності продукту майже половина припадає на жир (46,7%).
Високе споживання жиру було пов’язано з такими захворюваннями, як атеросклероз, гіпертонія, ожиріння та серцево-судинні захворювання.
Рекомендується помірковано споживати жири, які надходять із джерел, що мають важливі для організму поживні речовини.
Клітковина:
Містить 5,2 г клітковини на порцію, що становить від 17% до 20% рекомендованої клітковини протягом однієї доби.
Містить значну частку клітковини. Однак, враховуючи велику кількість натрію та жиру, ця користь зменшується.
Інгредієнти:
Кукурудза, цукор, чорниця (не менше 7%) [чорниця, цукор, підкислювач (лимонна кислота, рослинна олія)], мигдаль (не менше 6%), солодовий екстракт, мед, йодована сіль, патока, натуральний арахісовий аромат.
Містить загалом 11 інгредієнтів, з яких спостерігаються 3 різні типи цукру, і лише 2,8 г чорниці та 2,4 г мигдалю.
Кількість чорниці та мигдалю мізерна, тим більше порівняно з кількістю цукру, що в ньому міститься.
Позначається:
Цей продукт має високу калорійність та цукор.
У задній частині упаковки ви можете побачити жменю крупи. Однак на зображенні можна оцінити значну кількість чорниці та мигдалю, коли насправді його кількість мізерна.
Продукт також розглядається як здоровий. Однак кількість цукрів велика, що не рекомендується для щоденного споживання.
Реальність така, що порція крупи ніколи не містила б достатньо поживних речовин (але багато цукру), щоб покрити харчові потреби від сніданку. 6
Його можна використовувати як десерт, але ніколи як повноцінний сніданок.
Хоча офіційний стандарт маркування не порушується, можна зрозуміти, що зображення та повідомлення є вишукано індуктивними.
За допомогою цього типу маркування можна уявити, як харчова промисловість та промисловість переробки напоїв дедалі вдосконалюють свої послання, щоб не "порушувати" норму, хоча насправді це вводить в оману або заплутує.
Наша оцінка:
Спорадичне споживання, а не щодня.
Можна використовувати як десерт або закуску між прийомами їжі невеликими порціями.
Ми пропонуємо Вам:
Зробіть самостійно крупу вдома, яка буде дешевшою і поживнішою.
Рекомендуємо змішати амарант та/або овес, сезонні фрукти та/або сухофрукти та насіння (пепіта, чіа та соняшник).
Можна додавати йогурт без додавання цукру, коров’яче молоко або рослинне молоко.
Фрукти можуть підсолодити крупу, але можна також додати трохи меду або домашнього фруктового соку.
-
ВООЗ. (2015). Прийом цукру для дорослих та дітей. 2018, з веб-сайту Всесвітньої організації охорони здоров’я: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/es/
Джонсон Р.Ж., Сегал М.С., Саутін Ю., Накагава Т., Фейг Д.І., Кан Д., Герш М.С., Беннер С. та Санчес-Лозада Л.Г. (2007). Потенційна роль цукру (фруктози) у епідемії гіпертонії, ожиріння та метаболічного синдрому, діабету, хвороб нирок та серцево-судинних захворювань. Am J Clin Nutr; 86: 899 -906.
Бейлін D, Goldman G та Phartiyal P (2014). Наука про цукрове покриття. Як харчова промисловість вводить споживачів в оману щодо цукру. Центр науки та демократії, Союз зацікавлених вчених. Доступно за адресою: http://www.ucsusa.org/sites/default/files/legacy/assets/documents/center-for-science-and-democracy/sugar-coating-science.pdf
Бурже Х. Касануева Е. Розадо JL. Рекомендації щодо прийому поживних речовин для мексиканського населення. Том II: Мексика. Медична редакція Panamericana.
Пов’язані примітки
Рентген ... Churrumais з лимоном від Sabritas> читати
Рентген ... Йогурт, побитий кукурудзою та медом з Юкатану де Лала> читати
Рентген ... Торт Лати з єдинорогом Маринели> прочитати
Сила ... Soursop> читати
Здорове меню на національні свята, так, сер! > прочитати