- 2396 міліграмів натрію на куб!
- Це НЕ курячий бульйон, це швидше смак курячого солі та монозодієвого глутамату.
- Кількість “курки”, яку вона містить, становить менше 1 грама на порцію.
- Ми ділимося простим способом приготування власних кубиків приправи.
Автор: Ксав’єра Кабада
5 червня 2017 р. Погляньте на наш рентген продукту: простий, стислий та повністю задокументований.
Курка Ріко (2 кубики):
Цукор:
Незважаючи на солоний продукт, він містить цукор.
Вага продукту не показує, що він містить цукор, але інгредієнти показують, що він містить.
Харчова промисловість часто використовує комбінації цукру, жиру та солі, щоб надати продуктам більший смак. Однак виявлено, що ця комбінація викликає звикання. 1
Жири:
1,32 грама (г) на куб, в основному насичений жир, оскільки він містить рослинний жир, який пройшов процес гідрування.
Високе споживання насичених жирів (особливо з продуктів переробки) пов’язане з такими станами, як атеросклероз або затвердіння артерій та серцево-судинні захворювання. два
Хоча кількість жиру, мабуть, невелика, це продукт, який можна вживати щодня та в різних стравах.
Натрій:
2396 міліграмів (мг) на кожен кубик!
Ця кількість покриває більше 100% (120%) загальної кількості рекомендованого натрію для дорослої людини (2000 мг). 3
Кількість натрію, який він містить, дуже велика, враховуючи, що вона міститься лише в одному відрі, а також пропонується приготувати 2 кубики на кожен літр води.
Важливо бути уважним до кількості натрію в споживчих товарах, оскільки вони, як правило, високі, особливо для цих типів класифікацій продуктів.
Їжа сама по собі містить натрій, і він є необхідним елементом для організму (відрізняється від доданого цукру), але рекомендується, щоб він надходив із природних джерел, а не в складі або у великій кількості.
Пам'ятайте, що надмірне споживання натрію було пов'язано з такими захворюваннями, як високий кров'яний тиск або гіпертонія, що є серйозною проблемою в нашій країні, оскільки хронічний високий тиск призводить до інших станів, таких як ниркова недостатність. Чотири. П’ять
Інгредієнти:
Сіль йодований, глутамат натрію, кукурудзяний крохмаль, гідрований рослинний жир, куряче м'ясо та жир (5%), цукор, Цибуля, екстракт дріжджів, гідролізований соєвий рослинний білок, природний ідентичний аромат, часник, лимонна кислота, силікат кальцію, петрушка, природний ідентичний смак курям вільного вигулу, інозинат натрію, гуанілат натрію, перець, забарвленняцукерки IV класу), вода, штучні барвники [жовтий 5 (тартразин), жовтий 6].
Він складається з 22 різних інгредієнтів! Спочатку сіль, а потім глутмат натрію.
Серед інших добавок він містить барвники, які впливають на поведінку дітей, викликаючи гіперактивність та дефіцит уваги. 6, 7
Він також має карамельний забарвлення IV класу, який класифікували як канцероген у штаті Каліфорнія, США. 8, 9
Споживач може подумати, що приправа не впливає на їх здоров’я, але вона містить глутамат натрію та інозинат натрію, шкідливі для здоров’я інгредієнти.
Показано, що глутамат інгібує центри ситості, викликаючи ненажерливе харчування, а також нейротоксичний, тобто пошкоджує клітини мозку. 10
Важливо згадати, що смак глутамату натрію привабливий для піднебіння, оскільки він має якість смаку під назвою "умами", який поєднує солоні, гіркі, кислотні та солодкі смаки, що створює в організмі смак до споживання це в продовження.
При попаданні в організм глутамату натрію також спостерігається зв'язок із збільшенням ваги, оскільки він викликає більше споживання енергії. одинадцять
Позначається:
Маркування привертає увагу жовтим, зеленим та королівським синім кольорами.
Його рекламують як курячий бульйон, але це справді курячий смак.
На передньому маркуванні продукт продається як «курячий бульйон», порошкоподілений спеціями для заправки їжі.
Однак кількість “курки”, яку він містить, становить навіть не 1 грам на порцію.
Решта - борошно, жири, добавки, спеції та штучні барвники.
Харчова інформація подається на порцію, однак кожен кубик містить 3,3 порції.
Щоб визначити реальні значення в кожному кубі (спосіб поділу товару), слід скласти рівняння, яке непросто зробити під час покупки.
Наприклад, щоб розрахувати загальну кількість натрію на куб, помножте 726 x 3,3, даючи загальну кількість 2395,8 мг, що становить більше 100%, що доросла людина повинна споживати протягом дня, не враховуючи вміст натрію в інших продуктах, споживаних протягом дня.
Харчова інформація, подана таким чином, ускладнює доступ споживачів до реальних рекомендацій щодо найважливіших якостей товару.
Ось чому етикетки, засновані на забезпеченні найважливіших елементів споживачем, мають у нашій країні настільки велике значення.
З іншого боку, збоку ви можете бачити заголовок інгредієнтів, однак їх важко прочитати через їх невеликий розмір (приблизно півміліметра).
Відразу під ними є пропозиція щодо підготовки, яка полягає у використанні 2 кубиків, тобто загалом 6 порцій.
Якщо споживач врахує пропозицію, він додасть 4,791 мг натрію до страви, яку він готує.
Незважаючи на те, що цей інгредієнт використовується для приготування страв для кількох людей, кількість натрію дуже велика, а відсутність адекватного маркування харчових продуктів призводить до того, що споживачі не можуть повністю усвідомити ризики при споживанні таких продуктів, як аналізована.
Пам’ятаймо, що в нашій країні існують сильні метаболічні проблеми серед населення, саме тому важливіше застосовувати справді керівні позначення та для суспільних інтересів.
Наша оцінка:
Не підходить для споживання через високий вміст натрію та глутамату натрію.
Не рекомендується дітям із синдромом дефіциту уваги і гіперактивності (СДУГ) або чутливим до тартразину.
Ми пропонуємо Вам:
Для заправки використовуйте ароматичні трави, сіль, перець та/або часник та цибулю.
Запашні трави, як додатковий бонус, містять важливі харчові властивості.
Ми ділимося простим способом приготування власних кубиків приправи.
Примітка: Максимально уникайте продуктів із глутаматом натрію як інгредієнта. Глютамат натрію є дуже токсичним інгредієнтом при щоденному споживанні.
-
Мосс М (2013). Надзвичайна наука про звикання до шкідливої їжі. Журнал New York Times. Доступно за адресою: www.nytimes.com/2013/02/24/magazine/the-extraordinary-science-of-junk-food.html?_r=0.
Бейтман та ін. (2004). Ефекти подвійного сліпого, контрольованого плацебо штучного харчового барвника та консерванту бензоату на гіперактивність у загальній популяційній вибірці дітей дошкільного віку. Arch Dis Child 89: 506-511. Доступно за адресою: adc.bmj.com/content/89/6/506.long.
ВООЗ (2012). Рекомендація: Споживання натрію для дорослих та дітей. Женева, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ). Доступно за адресою: www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sodium_intake_printversion.pdf.
Campos-Nonato I, Hernández-Barrera L, Rojas-Martínez R, Pedroza-Tobías A, Medina-García C, Barquera S. Гіпертонія: поширеність, рання діагностика, контроль та тенденції у дорослих мексиканців. Salud Publica Mex 2013; 55 доповнення 2: S144-S150. Доступно за адресою: bvs.insp.mx/rsp/_files/File/2013/vol%2055%20supl%20No%202/9tendencia29julio.pdf.
Розлад дієти та дефіциту уваги з гіперактивністю 2009. Гарвардський лист психічного здоров’я. Доступно за адресою: www.health.harvard.edu/newsletter_article/Diet-and-attention-deficit-hyperactivity-disorder.
OEHHA. Перелік хімічних речовин, що викликають рак, для уряду Каліфорнії. 4-метилімідазол. Доступно за адресою: oehha.ca.gov/proposition-65/chemicals/4-methylimidazole.
Технічний звіт NTP про дослідження токсичності 2- та 4-метилімідазолу (CAS № 693-98-1 та 822-36-6), введений у корм для щурів F344/N та мишей B6C3F1. НАС. Департамент охорони здоров'я та соціальних служб Служба охорони здоров'я Національний інститут охорони здоров'я. 2004. Доступно за адресою: ntp.niehs.nih.gov/ntp/htdocs/st_rpts/tox067.pdf.
Марва А. Абасс і Манал. Р. Абд Ель-Халім Оцінка нейротоксичності та нефротоксичності, спричиненої глутаматом натрію, у щурів-альбіносів-дорослих самців. Журнал американської науки 2011; 7 (8): 264-276 www.jofamericanscience.org/journals/am-sci/am0708/028_6313am0708_264_276.pdf.
Пов’язані примітки
Рентген ... Ароматизатор вершкового масла попкорн Act II (85 г, 1 упаковка)> прочитати
Рентген ... квакерські пироги аромат лимонного пирога (30 г, 2 печива)> прочитати
Рентген ... легкого майонезу Гельмана (10 г, 2 чайні ложки)> прочитайте
Сила ... Він> читав
Практичне, здорове та дешеве меню №74/Меню для хлопчиків та дівчаток! > прочитати