The Power of the Consumer, 13 липня 2015 р
962 міліграма натрію в контейнері, 48,1% від загальної кількості, рекомендованої для дорослої людини.
- Містить глутамат натрію, добавку, яка інгібує центри ситості.
- Інформація про поживні речовини подається на порцію (60 г.), а не на упаковку (210 г.)
Погляньте на наш новий рентгенівський продукт. Тепер простіше і стисліше, але настільки ж задокументовано.
Томатне пюре Del Fuerte (210 грам, контейнер для тетрапаку):
Не доданий цукор, а власний цукор з помідорів.
Охоплює майже половину (48,1%) від загальної кількості натрію, рекомендованого для дорослої людини (2000 мг.)1
Було помічено, що в Мексиці основним джерелом натрію серед населення є супи, бульйони та вершки, насамперед тому, що вони виготовляються з цим видом продуктів.два
Томатне пюре часто використовують для приготування не тільки супів, але і багатьох інших страв.
Однак деякі томатні пюре, такі як томатне пюре Del Fuerte, містять велику кількість натрію завдяки додаванню глутамату натрію.
Високе споживання натрію було пов’язано з такими захворюваннями, як високий кров’яний тиск або гіпертонія.3
Уникання продуктів, що містять глутамат натрію, є хорошим способом зменшити споживання натрію, тим самим корисно для нашого здоров’я.
Помідори, йодована сіль, кукурудзяний крохмаль, глутамат натрію, приправи (0,1%) і лимонна кислота.
На ринку представлено тисячі продуктів, що містять глутамат натрію, саме тому він вимагає більшої уваги до інгредієнта та його споживання.
Є дослідження, які довели токсичність цієї добавки. Це було видно гальмує центри ситості, індукуючи більше калорій протягом дня, крім того, що він є цитотоксичним.4
Глутамат натрію має особливий аромат, який створює в організмі смак для постійного споживання.
Перед споживанням глутамату натрію також спостерігалася асоціація із збільшенням ваги, оскільки це спричиняє більше споживання енергії.5
Поживна інформація, представлена за допомогою нового маркування, нещодавно затвердженого Cofepris, надзвичайно висока важко зрозуміти.
Він знаходиться збоку і подається на порцію, а не на упаковку.
Обсяг порції для інформації про харчування становить 60 грам, якщо ємність містить 210 грамів, загалом 3,3 порції.
Це бентежить, оскільки вся ємність регулярно використовується для приготування їжі.
Крім того, інформація представлена у калоріях та відсотках, для яких використовуються критерії, запропоновані самою галуззю.
Щодо цього типу маркування, національні та міжнародні експерти попереджали про його ризики, оскільки воно вводить в оману та бентежить.
Сила споживача нещодавно повернувся, щоб засудити конфлікт інтересів, який існує для його нав'язування мексиканському населенню.6
Уникайте томатних пюре з додаванням глутамату натрію або крохмалю.
Використовуйте томатне пюре безпосередньо з помідора в поєднанні з ароматними травами, сіллю (в помірних кількостях) і перцем.
Ви можете подрібнити велику кількість помідорів у блендері з зеленню, сіллю і перцем, а також заморозити частинами, щоб використовувати за потребою.
Примітка: Максимально уникайте глутамату натрію.