Ми маємо додати цей рецепт до колекції типових рецептів цього часу, яку Ірен опублікувала кілька днів тому. Це стане в нагоді особливо тим з вас, хто готується типові страви ці дні.
Це прості рецепти без чудових надмірностей, але вони все одно смачні. З ними також зазвичай закінчують дуже прості інгредієнти знайти в будь-якому магазині чи супермаркеті.
Рисний піст
Великдень пропонує нам такі прості рецепти, як цей пісний рис без м’яса та риби.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: рис
- Калорії: 560
- Порції: 2
- Час приготування: 26М
- Загальний час: 26 млн
Інгредієнти
- 100 г цибулі
- 1 зубчик часнику
- 20 г оливкової олії
- 2 середніх помідора груші
- 130 г рису
- 170 г картоплі
- 600 г овочевого відвару або води
- 1 варене яйце.
- 50 г вареної білої квасолі
- 1 лавровий лист
- Кілька пасом шафрану
- Сіль
- Перець
- Петрушка
Підготовка
Кладемо цибулю і часник, очищені від шкірки і подрібнені. Ми кусаємо їх під час 3 секунди, швидкість 5. Опускаємо шматки у напрямку до лез.
Влийте олію, а також введіть промитий лавровий лист. Ми програмуємо 8 хвилин, 120 °, швидкість 1 браконьєр інгредієнти.
Тим часом ми теремо помідори, чистимо картоплю і підігріваємо воду або овочевий бульйон.
По закінченню часу додайте терту томатну пасту і обсмажте її 3 хвилини, 100 °, швидкість 1.
Далі додайте промитий рис і картоплю, нарізані не надто дрібними шматочками. Ми браконьєрство під час 2 хвилини, 100 °, швидкість 1.
Додайте гарячий бульйон і шафранові нитки. Приправте за смаком і програмуйте 13 хвилин, 100 °, швидкість 1.
На завершення додаємо зварену квасолю і подрібнене круто яйце. Акуратно розмішуємо лопаткою, щоб ні рис, ні квасоля не зламалися.
Розділіть вміст між 2 великими мисками або глибокими тарілками і посипте зверху подрібненою петрушкою.
Хочете дізнатися більше про цей пісний рис?
Як і у всіх типових рецептах, існує тисяча одна версія цього посного рису. Шахта дуже проста, виготовлена без м’яса та риби піст, характерний для Великодня.
З тими сумами, які я вказую, вони вийшли 2 дуже щедрі порції який разом із салатом із зеленого листя подав нам унікальну страву.
Як я вже казав вам раніше, рецепт дуже простий але потрібно звертати увагу і на картоплю, і на бульйон.
Ви вже знаєте, що не всі картопля Вони рівні. Щоб шматочки не розпалися і не загубилися в рису, доведеться використовувати сорт, придатний для приготування. Це може бути Spunta, Red Pontiac, Kennebec, Monalisa, Jaerla або Desirée.
Ще одна рекомендація - це шматочки не крихітні. Подрібніть їх середнього розміру для ідеального.
Бульйон - ще один із основні елементи. Використовуйте овочевий, щоб поважати піст. Ви також можете використовувати воду зі столовою ложкою концентрованого бульйону, але особисто я віддаю перевагу бульйону, оскільки він надає йому більше смаку.
Що й казати, цей рецепт є підходить для вегетаріанців а також для непереносимість глютену та лактози. Якщо ви використовуєте придбаний бульйон, уважно перевірте маркування та перевірте, чи підходить він.
Цей рис натще не є сухим рисом, він суппі. Тож його слід подавати негайно, оскільки хвилини, протягом яких рис вбирає бульйон, залишаються дуже компактними. Також краще, щоб було тепло, щоб втішити тіло і душу.