Рис, який ми пропонуємо нижче, дуже простий і швидкий у приготуванні. Оскільки воно містить цукіні та баклажани, страва буде дуже соковитою, а також збагаченою великою кількістю вітамінів, мінералів та антиоксидантних речовин.
Харчова інформація
Перше, що ми робимо, це подрібнюємо цибулю і часник, щоб обсмажити все це в низькій каструлі з невеликою кількістю оливкової олії.
Помийте кабачки і баклажани. Тепер наріжте їх невеликими кубиками і додайте до попереднього соусу. Пасерувати цілу пару хвилин і додати Блискучий рис Саброз. Добре розмішайте і влийте овочевий бульйон. Додаємо сіль до солі і варимо на середньому вогні, поки зерно рису не стане альденте. (близько 18 хвилин).
Перед тим, як зняти рис з вогню, додайте тертий пармезан і перемішайте, щоб він добре інтегрувався.
Подавайте рис в даний момент. Якщо ви дасте йому сидіти занадто довго, зерно може перейти.
Рис є хорошим джерелом складних вуглеводів у вигляді крохмалю. Сьогодні ми готуємо його з кабачками та баклажанами. Перший - чудове джерело різних вітамінів і мінералів, а також речовин з антиоксидантною дією і клітковини. Баклажани, як і кабачки, містять багато води, що робить його калорійність дуже низькою. Він також багатий вітамінами та мінералами, і містить мало клітковини.
На завершення страви ми додали тертий пармезан, який забезпечить нас білками, жирами та мінералами, але також збільшить калорійність страви