На початку цього тижня ми підняли нову загадку, яка поставила перед нами завдання знайти м’ясо з найбільшим вмістом білка серед усіх присутніх на зображенні, і сьогодні ми розкриваємо розгадка загадки це говорить нам про це м’ясо з найбільшим вмістом білка - це індича грудка.
С 24,2 грама білка на 100 грамів, Турецька грудка - це правильна відповідь, а за нею - тунець, який забезпечує 23,5 грама білка в тій же кількості їжі. Обидва білки однакової якості, і хоча тунець також забезпечує хороші жири, індича грудка не досягає 2% жиру і має подібний вміст холестерину, як риба.
Таким чином, індича грудка - це м’ясо з найвищою концентрацією білка, за яким слідують тунець і куряча грудка, приблизно 22 грами білка на 100 грамів. Всі м'ясо на зображенні присутній хек із найменшим вмістом білка (12 грам).