рис Вони є одними з найпопулярніших препаратів нашої гастрономії. Хоча дуже часто їх асоціюють з літніми стравами в пляжному барі на березі моря та недільними зустрічами з друзями та родиною, правда полягає в тому, що рис їдять протягом року і незліченну кількість випадків.

рисові

Сухі, медові, супі, з м’ясом, морепродуктами, овочами, в паельї, запечені тощо. Ми любимо рисові страви, тому що це цілісні, прості та смачні страви, що дозволяють нескінченні поєднання, і завжди існує формула, яка підходить для всіх закусочних. Ось такі п’ять найбільш популярних страв з рису в Інтернеті та їх найпростіші та найсмачніші рецепти. З якого з них ви хочете почати?

Курячий рис

Для підготовки курячий рис Це займе лише невелику жменьку основних інгредієнтів, паелью і 45 хвилин. Решта - мати трохи навичок, чогось, що пропонується, слідуючи нашому рецепту до кінця, і бажаючи насолодитися унікальною стравою, яка є неперевершеною. Ідеально підходить для сімейної трапези.

Інгредієнти для 4 осіб: 250 г подрібненої курки, 400 г рису бомба, 1 л курячого бульйону, 2 зубчики часнику, 100 г червоного перцю, 100 г зеленого перцю, 1 стиглий помідор, 5 г м’якоті перцю хорізо, 150 мл білого вина, солі, меленого чорного перцю та оливкової олії.

Супний рис з овочами

Варіант для вегетаріанців та любителів овочів загалом, який підкорює нас кожного разу, коли ми готуємо його. овочевий суп рис Його можна адаптувати до смаку кожного, якщо ми використовуємо улюблені овочі або ті, що є під рукою на кухні. Підтримує кабачки, кабачки, зелена квасоля, брокколі тощо. За допомогою яких з них ви хочете це зробити?

Інгредієнти для чотирьох осіб: 200 г рису бомба, овочевий бульйон (в 4 рази більше обсягу рису), 1 зубчик часнику, 100 г італійського зеленого перцю, 100 г червоного перцю, 100 г моркви, 10 дикої спаржі, 3 стиглих помідора, 15 г м'яса перцю хорізо, оливкової олії, солі та чорного меленого перцю.

Рис з омарами

A рис з омарами, На піку він піднесений, і не дивно, що це один з найбільш затребуваних рецептів в Інтернеті. Хоча це може здатися складним, це одне з найпростіших у приготуванні страв з рису. Ключовим для цього рецепту є наявність хороших інгредієнтів, особливо хороша зажарка та домашній бульйон. Це і трохи терпіння змусять вас досягти ідеальної страви, ідеально підходить для особливого випадку або дня, коли ви хочете віддати гастрономічну данину.

Інгредієнти для чотирьох осіб: 1 великий омар, 500 г рису бомба, 2 зубчики часнику, 1 велика цибулина, 100 г червоного перцю, 200 г помідора, 70 мл оливкової олії, 10 г паприки La Vera, шафран нитками (до смак) і 2 л рибного бульйону.

Розробка: Ми починаємо з того, що відкриваємо омара або просимо нашого виробника риби зробити це за нас. Для цього ми кладемо омара черевом вниз на стіл, який дозволяє нам збирати рідини, які він виділяє, потім робимо зріз за головою і відділяємо живіт на кільця, використовуючи відділи оболонки хвоста . Розрізаємо голову уздовж на дві половини і резервуємо. Подрібніть овочі на невеликі шматочки, а помідор без шкірки - на дуже дрібні кубики. У глиняному горщику або іншому з товстим дном або паелью розігрійте олію і смажте овочі протягом 10 хвилин на середньому вогні. Додаємо головку лобстера затискачами і тушкуємо з овочами. Додаємо помідор, паприку і даємо все зменшитися протягом 15 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Додайте рис Бомба і тушкуйте його протягом хвилини з овочами. Додайте гарячий бульйон, приблизно три з половиною частини на частину рису, і шафран нитками, і дайте йому варитися разом на середньому вогні після того, як він почне кипіти протягом 18 хвилин, стежачи, щоб рис не залишався сухим. На половині приготування ми додаємо шматочки омару, які ми зарезервували.

Чорний рис

Цей рецепт від чорний рис це безпомилково, воно завжди працює добре. Суть справи полягає у використанні продуктів найкращої можливої ​​якості, використанні хорошого запасу та поєднанні приготування чорного рису з каракатицями та креветками, починаючи з тарілки або вогню і закінчуючи в духовці. З бульйоном ми отримуємо потужний аромат, а завдяки удару духовки ми переконуємось, що тепло доходить до всієї паельї однаково, уникаючи тих надокучливих коротких крупинок рису ззовні.

Інгредієнти для чотирьох осіб: 240 г рису бомба, зубчики часнику, 100 італійського зеленого перцю, 1 середня каракатиця, 8 креветок, залишки риби, 1 лавровий лист, 1 цибулина, 1 гвоздика, 3 г солодкої паприки, 1 пакетик чорнильної каракатиці або кальмарів, оливкова оливкова олії, сіль і чорний мелений перець.

Запечений рис

Валенсійська гастрономія рясніє численними рецептами, в яких рис є головним героєм. Один з них такий: запечений рис. Дуже поширене блюдо на столах усіх валенсійських родин, яке готується із залишками тушонки, яке зазвичай варіюється залежно від місцевості та смаку шеф-кухаря. Якщо у вас немає таких залишків, його також можна приготувати з водою, смак буде не таким інтенсивним, але він буде однаково смачним. При запіканні в духовці безлад буває мінімальним, а результат вражає.

Інгредієнти для чотирьох осіб: 1 склянка круглого рису, 2 склянки бульйона з тушонки, 2 невеликі картоплини, 1 банка нуту, 200 г подрібненого помідора, 2 цибульні ковбаски, 4 скибочки свіжого бекону, 400 г свинячого ребра, 1 помідор, 1 головка часнику, сіль, оливкова олія першого віджиму та кілька смажених шафранових ниток.