Різдвяні нерозлучні включають смачні торти, такі як медові, горіхові та кокосові солодощі. Всі ці ласощі часто відображаються на нашій вазі. Поглянь, як легко замінити інгредієнти в різдвяній випічці і випікайте настільки корисніші, але однаково смачні торти.
Поради щодо здорового випікання
Біле борошно не містить цінних вітамінів, мінералів або клітковини, це відображається на порушеному травленні після прийому всередину. Спробуйте випікати замість білого борошна борошно з спельти, гречки або цільного борошна, які є набагато здоровішими варіантами.
Білий цукор має велику кількість інших альтернатив, таких як кленовий, агавовий, кукурудзяний або рисовий сироп або також зі стевією.
- Використовуйте рослинний жир
Різдвяні цукерки наповнені маслом і насиченими жирами, але вони становлять загрозу для нашої серцево-судинної системи і, звичайно, для нашої фігури. Спробуйте просто поміняти їх на рослинне масло і олії.
При випіканні різдвяних тортів часто використовується велика кількість масляних кремів або варення з високим вмістом цукру. Спробуйте їх замінити арахісове або мигдальне масло або готуйтеся швидко домашнє варення змішуючи свіжі фрукти.
Рецепти
Спробуйте ці три простих рецепти різдвяних солодощів, якими ви зможете побалуватись без докорів сумління та зайвих кілограмів.
Здорова лінія печива
Яким було б Різдво без солодких лляних тістечок? Готуйте їх у цій здоровій версії вівсяної каші, домашнє сире варення і насолоджуватися ними протягом різдвяних свят. Рецепт також підходить для веганського меню.
Інгредієнти:
- 2,5 склянки вівсяних пластівців
- 4 пл тертого кокосового горіха
- 1/3 склянки кокосової олії
- 1/3 склянки кленового сиропу/меду
- 1 мл пряничного перцю
- щіпка солі
- 150 г полуниці
- 2 пл насіння чіа
- стевія (за смаком)
Підхід:
У блендері разом змішати вівсянку і кокос. Перекладіть отримане борошно в миску, додайте пряники, щіпку солі, розтоплене кокосове масло і кленовий сироп. Якщо тісто занадто густе, додайте кілька ложок теплої води. Отримане тісто розкачайте і виріжте з нього ті форми, які ви вибрали. Виріжте середину кожного другого пирога. Покладіть на деко, застелене папером для випічки і випікати при 165 градусах близько 25 хвилин.
Тим часом готуємо варення. Полуницю змішати, або інші фрукти за смаком, і змішайте з ними насіння чіа та трохи стевії. Залиште варення трохи постояти, щоб загусло, а потім можете намазати його на печене печиво. Зберігайте торти в закритій тарі.
Підійдуть ванільні рулети
Відповідний рецепт для улюблені ванільні булочки, який не повинен бути відсутнім на різдвяному столі. На відміну від класичного рецепту, вони мають менший вміст жиру, калорій та цукру.
Інгредієнти:
- 200 г вівсяних пластівців
- 100 г волоських горіхів
- 50 мл води
- 3 мл кокосової олії
- 3 пл меду
- 1 клітина ванільного екстракту
Підхід:
Вівсянка та волоські горіхи змішати в борошно. Додайте інші інгредієнти і перемішайте тісто руками. Якщо ви використовуєте формочки для рулонів, всуньте в них тісто руками. Якщо у вас немає формочок, дайте тісту відпочити в холодильнику протягом години і лише потім формуйте його валиками. Випікати при 170 градусах приблизно 12 хвилин. Нарешті, можна зробити запечені рулети загортаємо в кокосове борошно.
Пряники з борошна спельти
Інгредієнти:
- 425 г борошна з спельти
- 50 г мелених вівсяних пластівців
- 125 г рослинного масла
- 350 г меду
- 2 яйця
- 2 мл пряничного перцю
- 2 ч. Ложки розпушувача
Підхід:
Розтопіть масло і мед на слабкому вогні і дайте охолонути. Обробіть тісто з усіх інгредієнтів у мисці, розкачайте його і вирізати з нього різні фігури. Перед випіканням можна змастити розтопленим маслом або збитим яйцем. Випікайте при 170 ° С близько 10 хвилин.