Приготовлені бурякові або бурякові салати чудово подавати на Різдво, напередодні Нового року чи Нового року, оскільки вони насичені кольором і дуже смачні як десерт після гарного меню страв, приготованих на ці дати. Ось чому у «Безкоштовних рецептах» ми цього разу навчимо вас, як це зробити Різдвяний солодкий салат з буряка з апельсином, ананасом, огірком, морквою і, звичайно, яблуком, фруктом, якого не можна пропустити в ці особливі дати.

різдвяний

  • Для різдвяного салату:
  • 4 склянки бетабелу або буряка, зварених кубиками
  • 1 склянка джиками кубиками
  • 2 нарізаних кубиками яблука (червоне або зелене)
  • 3 Апельсини кубиками
  • 2 склянки ананаса кубиками
  • 1 чашка огірка зі шкіркою кубиками
  • 1 склянка моркви кубиками
  • Для вінегрету:
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 1 чайна ложка цедри апельсина
  • ¼ чашка цукру (50 грам)
  • Волоські горіхи або арахіс (за бажанням)
  • Сметана або грецький йогурт (за бажанням)
  • згущене молоко (за бажанням)

Збираємо всі інгредієнти для цього Різдвяного салату з буряка та апельсина. Якщо ви купили його сирим і не знаєте, як приготувати варений буряк, рекомендуємо покласти його в казан з водою, щоб він кип’ятився разом із шкіркою та всім, ніби це була картопля, на 20 або 25 хвилин, щоб зробити це гладко. І як тільки стане тепло, вони видалять шкіру руками або картоплечисткою. Тоді вони дадуть йому повністю охолонути, і ви зможете нарізати його кубиками потрібного вам розміру.

У великій мисці або салатниці ми змішуємо зварений буряк разом з кубиками яблук, які можна нарізати з шкіркою або без неї, і вони можуть бути як червоними, так і зеленими або сумішшю обох.

Додаємо апельсини в кубиках. Ми також можемо використовувати мандарини, грейпфрути або їх суміш, щоб покласти цей універсальний різдвяний салат із буряка та яблук.

Зараз ми покладемо огірок і ананас кубиками. Насправді традиційніше додавати гуаву до цього салату напередодні Різдва, але здавалося доречним додати освіжаючого дотику огірком та тропічним ананасом. Я волію наносити його на огіркову шкірку, щоб додати більше контрасту різдвяних кольорів із цим зеленим та червоним буряком.

Фокус: Буряковий салат також дуже хороший для десерту в новорічну ніч.

Потім додаємо джикаму і нарізану кубиками моркву. Як відомо, джикама - це майже вся вода, і вона надасть багато текстури нашому різдвяному салату з буряка та моркви.

Ми ідеально змішуємо весь різдвяний фруктовий салат, щоб він набув красивого рожевого кольору завдяки вареному буряку.

Для приготувати вінегрет, В іншій мисці ми змішуємо оцет разом з лимонним соком, цукром і апельсиновою цедрою. Останнє додасть йому особливого цитрусового відтінку, а цукор разом з оцтом і лимоном - дуже смачним гірким солодким відтінком.

Як тільки цукор добре розчиниться, ми заливаємо винегрет різдвяним салатом з буряком та ананасом і ідеально поєднуємо з фруктами.

Ми можемо цьому служити Різдвяний солодкий салат з буряка при кімнатній температурі або холоді, що вам більше подобається. Під час подачі ми насипаємо зверху жменьку бажаних нам горіхів, щоб надати їй хрусткого відтінку. І якщо ми віддаємо перевагу вершковому, ми можемо додати сплеск сметани або грецького йогурту та згущеного молока, і ми отримаємо надзвичайно вершковий різдвяний салат з яблук, який ідеально підходить для десерту в ці дати.

Якщо вам сподобався рецепт Різдвяний солодкий салат з буряка (або вареного буряка), Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів салатів з фруктами. Ви також можете відвідати добірку найкращих мексиканських рецептів.