Дві компанії Nitra об'єднала надихаюча ідея. Ідея, завдяки якій ви можете насолодитися смаком шоколаду, не тільки на Різдво, може сподобатися будь-кому, без докорів сумління. Завдяки цим словацьким виробникам ви також можете насолоджуватися цими святами трохи здоровіше. Виробники Stevia Stevia та шоколадна фабрика Lyra.
Навіть під час Різдва, коли ми всі підсолоджуємося трохи більше, ви можете замінити цукор багатьма високоякісними альтернативними підсолоджувачами, такими як цукор із квітів кокосового горіха або просто підсолоджувачі із стевії. Підсолоджувач, отриманий з цієї рослини, має дуже солодкий смак, проте він не впливає на рівень цукру в крові - у нього нульовий глікемічний індекс і нуль калорій. Обидва рослинного походження, тому з ними можна поєднати майже все, включаючи шоколад. Натхненна ідея.
Це смак навіть без цукру
Міхал Репік також отримав його зі своєю подругою Зузаною Шатковою, яка кинулася три роки тому на новий ринок природних підсолоджувачів із заводу стевії.
Але вони ризикнули. "Мій партнер на той час був консультантом у Відні, я працював у багатонаціональній ІТ-компанії, але це мене не влаштовувало. Це привернуло мене до гастрономічної галузі, мабуть, ще й тому, що ми з родиною завжди багато готували і пекли », - додав він, додавши, що вони повернулись у рідну Нітру та почали повністю віддаватись невеликій компанії. Вони знайшли виробника стевії в Індії, завдяки чому змогли почати упаковувати власні підсолоджувачі під назвою Swita Stevia. Але і це не пішло швидко. "Оскільки те, що в Індії вважають солодким, неймовірно підсолоджується для словаків, у нас виникла проблема з коригуванням зразків. Я пам’ятаю, як ми ще були в нашій маленькій кухні в Братиславі, нам вивантажили двадцять склянок і ми скуштували ", - згадує Репік.
Зв'язок з найкращим шоколадом
Тож це було лише питанням часу, коли вони також почнуть працювати з шоколадними цукерками. Тож вони подружилися з Каролем Стибелем із шоколадної фабрики Lyra у Нітрі та разом створили серію цукерок без цукру. "Ми дуже задоволені, хоча ми можемо запропонувати якісний смак без компромісів людям, які не можуть їсти цукор разом", - пояснює Репік. Сьогодні, крім шоколаду, їхні продукти містяться також у підсолоджувачах, джемах та інших інгредієнтах для виробництва та гастрономії. "Ви можете насолоджуватися здоровішим Різдвом із якісним гарячим шоколадом повністю без цукру, який ви також можете приготувати вдома", - додає Шаткова.