різні

Різні види грибів та їх харчові властивості, щоб скористатися нашими стравами

Ми аналізуємо різні види грибів що ви можете знайти в грибних плодах.

Загальна характеристика

Загалом, усі гриби мають свої високий вміст води а також його багатство мінералами та вітамінами комплексу групи В, але також вони мають різну кількість вуглеводів та білків, а також клітковина.

Так само всі сорти грибів поділяють свої низький вміст жиру, оскільки більшість з них не досягають 1% і мають низьку калорійність.

На додаток до цього, всі гриби та гриби знаходять найкращий сезон споживання у ці місяці року, отже, протягом падіння ми не можемо припинити користуватися цими інгредієнтами в наших стравах.

Різні види грибів та їх властивості

Окрім вищезазначених характеристик, якими поділяються всі гриби та гриби, ми можемо знайти на ринку різні типи або сорти, і кожен із них має харчові властивості відрізняється від інших.

Тому нижче ми покажемо вам конкретні якості різні види грибів:

  • Портобелло: Це один з моїх улюблених грибів і належить до тієї ж родини, що і гриби, але це більш екзотичний сорт. Він має особливо коричневий колір і значні розміри, що робить його натуральним контейнером для різних страв на кухні.

Він характеризується своїм багатством в Росії калію (Це одна з різновидів, яка концентрує більшу частину цього мінералу), а також його вміст у білка, оскільки вона перевищує 2 грами, коли більшість із них отримують в середньому 1 грам на 100 грамів їжі.

Є ідеально підходить для спортсменів та гіпертоніків за його мінерали, хоча ми також можемо включати його до легких страв, робити їх фаршированими або як природну ємність для інших запіканок, пюре або інших препаратів.

  • Лисички: вони дуже смачні та виділяються насамперед своїм вмістом у клітковина, тому вони можуть бути ідеальними грибами, коли ми прагнемо сприяти транзиту кишечника та дбати про здоров’я органів травлення.

Крім того, звичайно, вони містять гідрати та білки, а також мінерали та вітаміни, але вони характеризуються тим, що є одними з грибів з більш висока калорійність (близько 100 Ккал на 100 грам), тому, хоча вони і надалі залишаються легким інгредієнтом, вони є ідеальним сортом для приготування енергетичних страв, підходить для тих, хто хоче набрати вагу.

  • Гриби: це класичні білі гриби, які ми зазвичай використовуємо в різних препаратах.

Цей вид грибів виділяється своєю насиченістю калію (390 мг на 100 грам), а також його високий вміст білка і його низька калорійність.

Він перевищує 4 грами білка на 100 грамів, і вони містять лише 35 Ккал, що робить їх одними з найпопулярніших сортів. бажано для тих, хто хоче схуднути турбота про здоров’я організму.

  • Боровик: вони є ще однією класикою на кухні, яку ми, як правило, використовуємо порівняно часто і любимо гриби низьке споживання енергії, Ну, в цьому випадку вони не досягають 30 Ккал на 100 грам.

Ще однією відмінною рисою боровика є його вміст у клітковина, трохи більше 2% та його високий вміст води, тому вони настійно рекомендуються, коли ми прагнемо збільшити обсяг страв, не додаючи до них майже калорій.

  • Лисичка: у цьому виді грибів він особливо виділяється, крім своєї приємної форми, яка може прикрасити будь-яку страву, вмістом корисних для організму мінералів, таких як залізо і калій.

Він містить близько 5 мг заліза на 100 грамів і 440 мг калію, що робить його інгредієнтом ідеально підходить для додавання до веганських або спортивних страв які прагнуть харчуватися здорово.

Він також багатий клітковиною, тому може легко сприяти кишковому транзиту.

Ви бачите, що хоча все гриби та гриби Вони мають здорові властивості і настійно рекомендуються сезонні інгредієнти для додавання до страв, залежно від типу та різноманітності кожного з них ми можемо знайти інший харчовий профіль.

Тому навчіться знати харчові властивості різних видів грибів є ключовим, якщо ми хочемо вибрати найкращий варіант для включення в наші осінні рецепти.