Роль дієти у профілактиці та лікуванні серцево-судинних захворювань

дієти

Запобігання 1/3 смертей від серцево-судинних захворювань можна запобігти здоровим харчуванням!/ВООЗ/Правильне харчування врятувало б життя понад 20 000 людей щороку!

Основи правильного харчування Білки 10-15% 50-70г Жири 30% 60-65г Вуглеводи 55-60% 270-290г Холестерин 30 Екстремальне ожиріння> 40 Обхват живота: чоловіки> 94 (102) см, жінки> 80 (88) см

Види ожиріння Центральне/вісцеральне (андроїдне): уражаються переважно тулуб і живіт, т. Зв. яблукоподібна, співвідношення талія/стегна> 0,85 (жіноча) або> 1,0 (чоловіча) більш небезпечна для серцево-судинної системи Дистальна (гіноїдна): переважно стегно, уражена стегна, т.зв. форма груші

Ускладнення ожиріння ЦД 2 типу, гіперліпідемія, гіпертонія Жирова печінка, подагра Кальцифікація коронарних судин, інсульт Тромбоз глибоких вен і тромбоемболія Апное сну Жовчокам'яна хвороба Злоякісні захворювання (колоректальний КК, ссавці, простата, ендометрій) Реактивна депресія, соціальні проблеми

Лікування ожиріння Зниження споживання калорій на добу 1000-1200 ккал Розвиток хороших харчових звичок Збільшення фізичної активності (регулярні, рівномірні) Поведінкова терапія (мотивація, тренінги самосвідомості, групова терапія) Ліки: орлістат (невсмоктуючий інгібітор ліпази), сибутрамін (пригнічувач апетиту)

ОРЛІСТАТ ЗАБОРОНЯЄ перетравленню та поглинанню жиру шляхом зв’язування шлунково-кишкової губи Орлістат - це штучно синтезований та модифікований похідний природної речовини, що виробляється Streptomyces toxyricini, який називається ліпстатин. Він зв’язується з ліпазами в просвіті кишечника та запобігає розщепленню ліпідів. Пригнічення травлення жиру зменшує утворення змішаних міцел та поглинання довголанцюгових жирних кислот, холестерину та деяких жиророзчинних вітамінів. Це не впливає на інші ліпази в організмі, оскільки менше 1% всмоктується з кишечника.

Основа сучасної дієти для схуднення Не худніть суттєво! (споживання білка не зменшується або навіть дещо збільшується) Не розвивайте метаболічних порушень (наприклад, дієта Аткінса: кетоз) Не відчувайте мучительного почуття голоду під час дієти! Забезпечення достатнього надходження поживних речовин (калорії не повинні надходити в метаболізм)

Ефект Джоджо Якщо щоденне споживання енергії під час дієти постійно менше метаболізму людини, приблизно Через 7-10 днів метаболізм знижується. Тіло не реагує на ефект відносно зниженого споживання енергії, і навіть збільшення ваги призведе до.

Принципи сучасної дієтичної дієти 4-5 прийомів їжі Калорійність 1000 1500 ккал, крім втрати ваги 0,5-1 кг на тиждень) Щоденне споживання жиру не повинно перевищувати 60 г Уникайте закусок, солодких безалкогольних напоїв Не їжте пізно ввечері Не їжте перед телевізором Регулярні вправи Кольори, використання скатертин Дієта повинна бути індивідуальною Корисна роль клітковини Правильне споживання рідини (води)

Специфічний динамічний ефект поживних речовин Метаболізм у спокої тимчасово прискорюється, наприклад після споживання білкового алкоголю: суттєво збільшує споживання енергії під час наступного прийому їжі Енергетичний вміст наступного прийому їжі після їжі, багатої білками, нижчий, ніж СН або після дієти з високим вмістом жиру Споживання енергії зменшується під час дієти, багатої харчовими волокнами уповільнення спорожнення шлунка)

Корисні поради щодо здорового харчування Приготування їжі, приготування на пару, смаження на грилі, смаження в алюмінієвій фользі, використання мішка для випікання, тефлонові горщики, подряпини Щоденник їжі Екстремальні можливості, щоб уникнути дієти протягом тижня-двох, вносити зміни у спосіб життя Правильна втрата ваги Втрата жиру в організмі, вага втрата Раптова втрата ваги: ​​повільний процес Уникайте продуктів з маркуванням Без цукру, легкі, дієтичні Уникайте нездорових Штучні підсолоджувачі Напівфабрикати, мікрохвильова піч проти свіжоприготованих продуктів, готуйте вдома Сироп з глюкозо-фруктози проти меду Білий хліб, борошно проти цільних зерен Більше -оброблена, рафінована їжа замість сирої їжі Споживайте здорові закуски (фрукти, насіння) Винагорода після стомлюючого дня (не вживайте алкоголь) Вживайте лише шоколад з високим вмістом какао (наприклад, 70%)