Вітамін Е (альфа-токоферол) - це антиоксидантний жиророзчинний вітамін, який захищає від згубної дії вільних радикалів. В основному він захищає клітинні мембрани окремих клітин і сприяє гальмуванню процесів старіння.
Вільні радикали утворюються в кожній клітині під час їх метаболізму, це природний процес. Вітамін Е здійснює свою захисну дію, пригнічуючи вироблення вільних радикалів, що утворюються в процесі окислення клітин, та їх пошкоджуючий клітину ефект.
Наприклад, якщо наше тіло інтенсивніше метаболізується під час занять спортом, більше кисню використовується для утворення більшої кількості вільних радикалів, які також можуть пошкодити м’язову тканину, викликаючи втому та біль. Деякі дослідження також припускають, що вітамін Е ефективно зменшує ці скарги завдяки своєму антиоксидантному ефекту. Завдяки своїм жиророзчинним властивостям він в основному захищає клітинні мембрани окремих клітин, вносячи таким чином в якості захисного фактора антиоксидантні процеси та гальмування процесів старіння.
Корисно для серця і мозку
Вітамін Е захищає серце, оскільки його ефект знешкодження вільних радикалів захищає коронарні артерії серця (кровоносну судину, яка постачає кров до серцевого м’яза) від пошкодження, що призводить до зменшення атеросклерозу. Він пригнічує агрегацію тромбоцитів, що також захищає від тромбозів, інфаркту та інсульту.
Це також благотворно впливає на наш мозок, оскільки клітини, що захищають нервові клітини, містять багато жирних кислот, які також піддаються шкідливому впливу вільних радикалів. Вітамін Е допомагає підтримувати належний стан і зменшує розвиток хвороби Альцгеймера, наприклад.
Він також підтримує захисну функцію імунної системи в багатьох точках, тим самим зменшуючи розвиток інфекцій. Зменшує вразливість шкіри, прискорює загоєння ран, захищає еритроцити від пошкодження.
Прийом вітаміну Е дуже важливий для тих, хто зазнає забруднення повітря, оскільки забруднення повітря, з одного боку, зменшує його засвоєння, а з іншого боку вітамін Е благотворно впливає на полегшення шкоди, заподіяної ним. Його відсутність може спричинити безпліддя та можливе зниження статевої активності у чоловіків, а у жінок - шкоду вагітності та внутрішньоутробну загибель плода.
Вітамін Е не має інших біологічних ефектів, крім тих, що описані дотепер, або, принаймні, це до цього часу не доведено. Це також підтверджується тим фактом, що дефіцит вітаміну Е не має яскраво виражених симптомів. Хоча регулярні дані показують, що його регулярне вживання зменшує розвиток згаданих до цього часу захворювань, не доведено, що за відсутності вітаміну Е ці захворювання обов’язково розвиватимуться. Це також свідчить про те, що він не бере участь у певному процесі в організмі, а виконує лише загальну захисну функцію як антиоксидант.
Що таке вітамін Е?
Нашими найважливішими джерелами вітаміну Е є рослинні олії, тобто соняшникова, зародки пшениці, гарбузове насіння, оливкова, кукурудзяна олія, зародки пшениці та інші зернові паростки, фундук, мигдаль, солодка картопля та мюслі. Серед продуктів тваринного походження м’ясо, печінка та яйця містять значну кількість вітамінів. На відміну від інших жиророзчинних вітамінів, він зберігається в організмі короткий час, тому його потрібно регулярно поповнювати.
При авітамінозі рекомендується приймати його 100-300 мг, для профілактики гіповітамінозу достатньо 20-30 мг на добу, як правило, у формі вітамінної комбінації. Всмоктуванню вітаміну Е сприяє одночасний прийом вітаміну С та селену. Однак абсорбцію гальмують секвестранти жовчних кислот (холестирамін або колестипол, що містять ліки), призначені для зниження рівня холестерину, транс-жирних кислот, марганцю або міді в їжі або в мультивітамінах, що приймаються одночасно.
Не слід очікувати передозування, оскільки це не токсична сполука з високими дозами, і деякі дослідження показують, що споживання тисяч міліграмів на день протягом тривалого періоду часу не має шкідливих наслідків. Однак було показано, що це збільшує всмоктування та зберігання вітаміну А та зменшує симптоми передозування вітаміну А. Однак його можна приймати з обережністю разом з антикоагулянтом вітаміном К та іншими ліками цього типу, оскільки це посилює їх дію, оскільки вітамін Е також має антикоагулянтну дію.
Джерело: WEBBeteg
Наші експерти: д-р Аніко Ковач, фармацевт, д-р Юлія Афра Меліпатакіне, спеціаліст-фармацевт
Рекомендація до статті
Дітям потрібні вітаміни та мінерали.
Якщо вчасно не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.
Вітамін F включає групу ненасичених жирних кислот. Вітамін F - давня назва, але в сучасному розумінні ми більше не перелічуємо їх як.
Нормальна температура тіла залежить від багатьох факторів, включаючи вік, стать та рівень активності людини.
Окрім того, що його називають вітаміном для краси, оскільки він відіграє важливу роль у догляді за шкірою та волоссям, є і значно більше корисних.
Селен - це мікроелемент, який міститься лише в 10-15 мг в організмі людини, проте його присутність має широкий спектр біологічних ефектів.