Ви коли-небудь хотіли зробити готовий виріб у магазині вдома? У мене вже траплялося, що я намагався щось «звільнити», але я, я думаю, вперше хотів того самого. 🙂 В Алді ми зазвичай купуємо органічні веганські рослинні вершки, покриті блакитним покривом, як свого роду надзвичайний запас, якщо ми не встигаємо щось пообідати на вечерю, або я забув заздалегідь підготуватися 😀, можливо, якщо ми десь у дорозі і хочемо комфорту готових речей.

магазині

Овочевий крем з полички

Коли ми вперше побачили це, ми були раді, що готове щось, що не містить глютену, веганське, а не хумус (ми любимо це, але це вже трохи потворно), і воно навіть смакує! Спочатку ми справді ставимо це лише в ситуаціях, "якщо всі мотузки порвані", але дітям це так сподобалось (я зазвичай навіть не розумів), що він стає все частішим гостем, в той час як поширення порожнього пластику банки в нашому пластиковому смітті потрапили мені в очі ... Я подумав, якщо хумус нарешті зроблений вдома, чому б і не спробувати це теж ...

Напевно, ніхто не може бути пророком у своїй країні: мої діти також невпинно чесно повідомляють мені, що зберігання хумусу та рослинних вершків смачніше за те, що я роблю! 😀 Розгадати секрет було не важко: в магазині було більше олії та солі. Після тривалої ітерації мені нарешті вдалося влити кількість доданої солі та олії, щоб це сподобалось, і все ж не так багато в ньому, як у магазині. Мухаха.

Якщо ви хочете готувати і їсти без додавання олії: замість олії воно буде вершковим з трохи більше води/кулінарного соку, тож ви можете його все одно приготувати. З нами було досягнуто компромісне рішення, щоб і діти його любили. Я довіряю їх інстинктам, вони також знають, що дієта з дуже низьким вмістом жиру ще не підходить для найменших.

Болті проти домашнє

На основі оригінальної сої я вже зробив її вдома з соєю та білою квасолею. Кінцевий результат дуже схожий, і тут працює соєво-біла/перлова квасоля. Найулюбленішим у моєму власному рослинному кремі є те, що він буде в 2,5 рази більше, ніж у магазинній банці, тож він нарешті потрапляє до мене і навіть залишається наступного дня.!

І якщо це вже було так, що я зробив саморобний римейк, я не міг рахуватися з вартістю: магазинний кенс був органічним, і випадково я також зробив це все з органічних інгредієнтів (крім сушених помідорів). Ціна речей магазину становить 2975 HUF/кг, а речей для дому - приблизно. 710 HUF/кг, якщо я роблю це з соєю, і 890 HUF/кг, якщо я роблю це з квасолею. Нічого ... Це означає, що замість 595 HUF коштує 142-178 HUF за банку! Ну, ці відмінності приходять мені в голову, коли я чую, що їсти безглютенову веганську їжу дорого: якщо ми покладаємось на готову продукцію, звичайно, але якщо ми можемо вкласти в неї роботу і купувати лише сировину (або виробляти алап), це може бути повністю придатною для життя.

Я більше не буду відтворювати це слово. Ось рецепт.