У ньому зазначено, що внесок риби під час вагітності зумовлює здоров'я дитини

Покращити риболовецький виробничий комплекс шляхом співпраці між цим сектором, науковцями та фахівцями в галузі соціально-економічної діяльності. Цю мету поставила перед собою судновласник Vigo (Arvi), коли рік тому створила науково-технічний дорадчий комітет. Менеджер організації та батько ідеї Хосе Антоніо Суарес Лланос пояснив тоді, що мова йде про створення міжнародної мережі знань для поліпшення розвитку рибальства. Вчора Арві оголосив про приєднання до цієї мережі педіатра та професора педіатрії з Університету Сантьяго Розаура Лейс. Спеціаліст з дієтології, вона є віце-президентом Fundación de la Dieta Atlántica та координатором робочої групи з ожиріння у дітей та підлітків, а також радником керівного комітету проекту Galicia Saudabel.

повинна

-Як ви думаєте, яка частина вашого резюме змусила Арві звернутися за допомогою?

-Я здогадуюсь той, що пов’язаний з атлантичною дієтою. Риба займає в ній основне місце поряд з молюсками, і всі вони є нашими продуктами, споживання яких забезпечує цінні жирні кислоти Омега 3, які запобігають діабету, серцево-судинним захворюванням та сприяють розвитку мозку.

-Ми знаємо теорію, але практику.

-Соціальні зміни, що відбулися в останні десятиліття, перевернули традиції, які ми втрачаємо. Ми повинні повернути їх у вартість. Брак часу не може бути виправданням, тому що у нас його немає для кухні, але ми знайдемо його для інших менш важливих для здоров’я заходів. Комфорт переважає, тому ми повинні мати змогу полегшити споживання риби, якщо вона не може бути свіжою, вона повинна бути за допомогою методів заморозки та обробки, які можуть конкурувати з тим, що ми розуміємо під швидким харчуванням.

-Що швидше, ніж пройти гриль або приготувати рибу чи овоч?

-Звичайно. Але соціальні зміни, на які я згадував раніше, змушують більшість дітей харчуватися в школі. Традиція їсти в сім’ї втрачається, і в обідній час, у більшості випадків, холодильник відкривають, а те, що є, викидають. Батьки дотримуються порад педіатра, поки дитині не виповниться рік, не більше 18 місяців. Потім є діти, які єдиним овочем, який вони їдять, є картопля фрі.

-Чи так ми йдемо до країни ожиріння?

-А) Так. Сумно, що життя в країні з двома такими здоровими дієтами, як Атлантичний та Середземноморський, ожиріння серед дітей та молоді, як і в інших країнах Південної Європи, стало найбільш поширеною хворобою. Це результат залишення осторонь їжі всього життя, риби, молочних продуктів, оливкової олії, овочів.

-Якщо труднощі з примиренням змушують багатьох дітей їсти в школі, можливо, нам слід подумати про перетворення харчування на предмет.

-Безумовно. Хоча справедливо визнати, що Галичина вже робить роботу в цьому відношенні. Звички до здорового життя - це один із факультативів середньої школи та один із найбільш затребуваних. Це крок, але їжа повинна бути обов’язковим предметом з початкової школи. У цьому питанні дуже важливі перші 1000 днів життя дитини, включаючи те, що їсть мати. Насправді прийом риби жінкам під час вагітності може вплинути на здоров’я дитини. Харчові звички починаються ще в утробі матері.

-Як?

-Він вивчає смаки. Це відбувається або навіть при грудному вигодовуванні. Діти, які смокчуть, починаючи тверду їжу, набагато більше сприймають нові смаки. Щоб вам сподобався смак, ви повинні спробувати його, і вони вже пробували це через молоко.

Лікар і вчитель. Вона працює педіатром у клініці Сантьяго та є професором педіатрії в Університеті Сантьяго.

Харчування. Вона є членом наукового комітету Fundación de la Diega Atlántica з Університету Сантьяго, де вона також є віце-президентом