Зростаючий інтерес до дієт без глютену серед американців, які піклуються про своє здоров'я, змусив російського виробника горілки Stoličnaja розширити свою пропозицію іншим напоєм. Безглютеновий Stoli Glutén Free повинен з’явитися на ринку у квітні виготовлений із 88 відсотків кукурудзи та 12 відсотків гречки.

розкажіть

На висококонкурентному американському ринку горілки бар’єри для в’їзду низькі, а нові пропозиції є звичним явищем. Однак Stoličnaja стане першим великим, усталеним та міжнародним брендом, який запропонував продукт без глютену в той час, коли він зростає попит на продукти харчування без важко засвоюваних білків, що містяться в пшениці, житі та ячмені.

"Реальність сьогодні така, що спосіб життя, що не містить глютену, залучає все більше і більше споживачів", - сказав Патрік Піана, генеральний директор Stoli Group USA. За його словами, кожен п'ятий споживач намагається включити в свій раціон більше продуктів, що не містять глютену, і більше 26 відсотків людей купують продукти, що не містять глютену, хоча вони не страждають на целіакію, захворювання слизової оболонки тонкої кишки, спричинене непереносимістю глютену.

Горілка виготовляється з пшениці, але безглютенові білки не повинні переживати процес дистиляції, а це означає, що горілка, як правило, не містить глютену. Однак, щоб бути впевненим на 100 відсотків, і назва без глютену може бути використана на пляшці, при його виробництві необхідно використовувати безглютенові інгредієнти, - додала Піана. Горілка Ciroc від Diageo виготовляється з винограду, а горілка Шопен з сортів картоплі. Однак жоден з них не представлений на ринку як безглютеновий. У США три мільйони людей, хворих на целіакію. Однак все більше людей повідомляють про чутливість до глютену або про вибір безглютенової дієти за станом здоров'я.

Що стосується алкогольних напоїв, сегмент продуктів, що не містять глютену, є лише незначною частиною ринку. За даними Euromonitor International, торік світовий попит на продукти, що не містять глютену, досяг 3,3 мільярда доларів. Горілка - найбільший сегмент алкогольних напоїв у США. На це припадає близько 32 відсотків загального обсягу продажів.