Що ви дізнаєтесь із цієї ноти?
Туреччина поєднує Схід і Захід завдяки своєму привілейованому розташуванню між Азією та Африкою, поєднання культур призводить до різноманітної, смачної та збалансованої гастрономії.
Багато експертів вважають, що дієта Туреччини є однією з найкращих у світі, і це можна побачити у значенні здоров’я її жителів. Одним з найбільших секретів турецької кухні та основним інгредієнтом більшості її страв є не менше, ніж йогурт, а також інші ферментовані продукти та напої, що забезпечують пробіотики організму.
Хочете знати кілька прикладів?
Серед традиційних страв Туреччини ми знаходимо:
- Тесті шашлик: М’ясне рагу, виготовлене в керамічній тарі, яка розбивається для подачі
- Булама чорбасі: йогурт та айрянський суп (йогурт та водний напій)
- Мутейна: огірки з м’ясом, йогуртом та м’ятою
- Бакла: вареного горошку і подається з йогуртом
- Паліканські салати: баклажанове пюре з йогуртом, оливковою олією, часником, лимоном та маслинами
- Йогуртлу берек: листкове тісто з начинкою з йогурту, білого сиру та подрібненого кропу
- Peynirli pogaça: вареники, фаршировані білим сиром та йогуртом
- Бірма: коржі з корицею
- Sütlac: Рисовий пудинг
- Оз чорбасі: м’ясний бульйон з пшеницею та йогуртом
- Сахлеп: напій на основі порошку орхідеї та молока. Потрібно гаряче
- Боза: холодний ферментований напій з ячменю
Як бачите, йогурт у Туреччині вживають у всілякі страви, солодкі чи солоні, гарячі чи холодні, ви б наважились спробувати їх?
- Дієти Секрет японської дієти досягти 100 років у хорошій формі
- Відкрийте для себе ідеальну дієту відповідно до вашої форми тіла
- Відкрийте для себе ідеальну дієту відповідно до форми вашого тіла - Краще зі здоров’ям
- Дізнайтеся, яка ідеальна дієта для вас відповідно до вашої групи крові
- Відкрийте для себе здорові горіхові рецепти на День харчування - Каліфорнійські горіхи