Blogtrip Puleva Infantil 2019
Цього року 5-е видання Blogtrip організував Lactalis Puleva, де вже говорили годування немовлят і в цьому виданні вони також зосередились на матері, що годують.
Я знаю, що бачення того, як бренд розмовляє про їжу з багатьма (вами), спричинить недовіру, і я думаю, що велика частина пов’язана з тим, яким чином вони скористалися перевагами просування товару - саме тому EFSA [1] входить до регулюють це питання і запитують, що коли згадуються властивості збагаченого харчового продукту, існують наукові основи, що підтверджують це, чи воно виконується? - Ми це також пам’ятаємо за харчовою промисловістю також є вчені а інвестування в науку - це добре.
Мені було дуже цікаво, що вони хочуть сказати нам, щоб пізніше ми могли поділитися інформацією з усіма вами.
Тож разом із моєю маленькою IngeKid Ми зібрали валізи та втекли на вихідні до прекрасного міста Гранади. - Тільки в ці вихідні IngeDad виїхав за межі країни і не міг супроводжувати нас.
Я відвідав усі переговори, загалом близько 7; З них 5 були зосереджені на їжі, і про які я розповім вам у цій публікації. Я зупинюсь особливо на першому, тому що він мені дуже сподобався, оскільки він порушує міфи, які переслідують мережі.
У цій публікації ви знайдете:
Ера ізоляції: помилкові міфи про годування немовлят
Це була інавгураційна презентація доктора Маріана Гарсії (доктора фармацевтичних наук, дієтолога та професора університету Ізабель де Кастилія), більш відомого в мережах як Аптекар Гарсія.
Офіційне фото Blogtrip Puleva 2019
Ми знаходимось у він був насичений інформацією, але різного роду, істинні, неправдиві та напівістини. З цієї причини в цій доповіді доктор Маріан розкрив деякі помилкові міфи про годування немовлят за допомогою фундаментів та наукових досліджень. .
Помилкові молочні міфи
- Молоко викликає соплі - текстура молока може змусити деяких людей відчувати слиз і слину густішими; отже, важче ковтати. Але немає жодних доказів того, що молоко викликає більше виділення слизу. більше інформації
- Люди - це єдина тварина, яка п’є молоко після відлучення - Ця фраза широко використовується для демонізації молока, але правда в тому, що люди також єдині, хто готує їжу, керує автомобілем, має мобільний телефон тощо.
- Сире молоко більш поживне - Доведено, що сире молоко не містить більше поживних речовин, і споживаючи його, ми збільшуємо ризик зараження лістерією (ця бактерія витримує замерзання і гине від тепла, тому її потрібно пастеризувати, щоб гарантувати виведення цих бактерій).
- Драма пальмової олії - Його критикують за наявність насичених жирних кислот, але не всі з них погані, і вони багато в чому залежать від ланцюга, його походження (бета чи альфа-пальмітинова) тощо. Видалення пальмової олії з ультрапереробленого продукту не зробить його здоровою їжею. Ось заява Іспанської асоціації педіатрів на пальмовій олії та публікація аптекаря Гарсія, де він розповідає про пальмову олію в дитячому молоці .
- У молоці є антибіотики - Це регулюється з 2006 р. Якщо тваринам потрібна терапія антибіотиками з терапевтичною метою, перед екстракцією необхідно дотримуватись встановленого часу, щоб у молоці не було виявлено цих антибіотиків.
- У молоці є гормони - Багато років в Європейському Союзі заборонено гормонувати тварин.
- Овочеві напої корисніші - Це хороший ресурс для людей, які не хочуть пити молоко, але майте на увазі, що рослинні білки не такі повноцінні, як білки коров’ячого молока. Серед овочевих напоїв соя є найбільш повноцінною, але в поживному відношенні бідніша, ніж корова.
- Алергія на молочний білок проти непереносимості лактози - ці дві патології часто дуже плутають. Перший трапляється у меншого відсотка населення і частіше у немовлят та маленьких дітей. Другий - це дефіцит ферменту в нашому організмі, який називається лактаза, який відповідає за розподіл лактози на глюкозу та галактозу, полегшуючи її всмоктування. Цей фермент більше присутній у нашому дитинстві, і коли ми дорослішаємо, ми втрачаємо здатність генерувати цей фермент.
Помилкові міфи у годуванні немовлят
- Діти не люблять овочі - тут відповідь буде так і ні. Так, оскільки овочі мають систему "захисту" від збирання, завдяки якій вони мають сильніший запах, гіркий смак і іншу структуру. Для нашого смаку солодкі смаки є більш прийнятними. Ні, бо це також питання культури; безумовно, ми бачили малюнки, на яких зображено обличчя відрази до овочів.
- Дитяче меню - «Дитяче меню не існує, це батьки», хто винайшов дитяче меню? Чи потрібна тарілка зі смаженою їжею, картоплею або макаронами з великою кількістю помідорів? Ні овочів, ні. Пам’ятайте, що діти можуть їсти те саме меню, що і ми.
Що ми можемо зробити?
- Ми можемо залучити дітей до питання харчування, починаючи з покупки, щоб вони бачили товар, який збираються споживати.
- Навчіть їх так, щоб вони зрозуміли. Приклад: "Якщо ви налічите більше 5 речей у його інгредієнтах, це вже не корисно".
- Майте трохи мистецтва, презентуючи їжу, в instagram чи pinterest, ми напевно знайдемо багато джерел натхнення.
Цукор у дитячому харчуванні - Програма переформулювання у промисловості
Виступ доктора Хосе Морено, співдиректора педіатричної служби в Університетській клініці Наварри та доктора Федеріко Лари, наукового координатора Інституту харчування Пулеви (IPN).
Офіційне фото Blogtrip Puleva 2019
Чи знали ви, що цукор присутній у всій нашій їжі, що наш смак до солодкого смаку походить із заводу, а інші смаки ми вивчаємо під впливом?
Повідомлення, що надходять про цукор, надзвичайні, і ми повинні пам’ятати, що не всі цукру однакові, існує два типи: простий і складний.
З цієї причини у 2015 р. ВООЗ [2] вже розповіла нам про настанови щодо "Вільний цукор", де він згадує, що максимум цукру для доросла людина - 50г/день але вони не включають власний цукор фруктів, овочів, молока тощо. Це максимальне значення стосується лише вільних цукрів (максимальне значення, рекомендоване для діти це половина 25г/добу).
Охорона здоров’я досягла домовленості з галузями промисловості про зменшення доданого цукру в їх продукцію на 10%.
З цієї причини Пулєва представила нам свої цілі щодо зменшення доданого цукру, здійснюючи це поетапно і намагаючись досягти цього року 2019 року, щоб зменшити 100% доданого цукру в його молоках для зростання. У коктейлях буде розглядатися зниження на 30%.
Напої, підсолоджені цукром та цукристими продуктами, не повинні входити до щоденного раціону наших маленьких. Ми знаємо тенденцію до солодощів (це одна з причин, чому дитячі ліки теж солодкі), тому не потрібно наповнювати наших дітей цукерками. Ми повинні дбати про те, що ми їм даємо, і користуватися своїм здоровим глуздом.
Годування вагітних жінок - Молоко як засіб здоров’я для населення
Виступ доктора Марії Хесус Кансело, генерального секретаря Іспанського товариства гінекології та акушерства.
Офіційне фото Blogtrip Puleva 2019
Доктор Кансело сказав нам, що дуже важливо носити збалансоване харчування до, під час і після вагітності.
Одна з причин важливості нашого годування до вагітності, це тому, що нервова трубка наша дитина закривається приблизно через 5/6 тижнів після зачаття.
Досить було б збалансованого харчування; але, на жаль, дієта вагітних жінок не відповідає дієтичним рекомендаціям, саме тому для покриття цих недоліків під час вагітності нам рекомендується приймати добавки (фолієва кислота, йод тощо). - Тут мій колега Белен з блогу «Мама без комплексів» згадав, що, якщо ці недоліки будуть відомі, не було б краще направляти вагітних до дієтолога для створення персоналізованої дієти. Сподіваємось, у майбутньому здоров’я буде враховувати важливість їжі .
У цій розмові нам також розповіли про інший варіант подолання цих недоліків, а саме збагачені продукти, представляючи молоко як хороший засіб для забезпечення поживних речовин згідно з науковою доповіддю "Молоко як засіб для здоров'я населення - Особливі фізіологічні ситуації: вагітна жінка"
Де ця наукова доповідь дає нам остаточну рекомендацію:
«Правильне харчування має важливе значення для розвитку вагітності, а також для сучасного та майбутнього здоров'я матері та її дітей. Ось чому важливо впливати на харчова продовольча освіта, що дозволяє жінкам бути добре поінформованими про харчові звички, які можуть забезпечити найбільшу користь у цей період І, в той же час, допоможе розвіяти багато помилкових міфів, які існують щодо прийому їжі під час вагітності. На цьому етапі підвищуються харчові та енергетичні потреби, тому дотримання різноманітного та збалансованого харчування разом зі здоровими звичками життя є навіть важливішим, ніж на інших етапах. Харчові добавки (завжди під наглядом медичного працівника) та збагачені або збагачені продукти можуть бути корисними для досягнення оптимального споживання певних важливих поживних речовин для сучасного та майбутнього розвитку дитини, а також для підтримання здоров'я матері. "
Чи необхідне збагачення їжею?
Виступ доктора Хосе Мальдонадо з кафедри педіатрії Університету Гранади та педіатричної служби Університетської лікарні Вірген-де-лас-Нівс. Модератор: Луїс Замора, дієтолог Más Vale Tarde, La Sexta.
Офіційне фото Blogtrip Puleva 2019
Щодо зоряного питання цієї бесіди, відповідь така: Збалансованого харчування достатньо, щоб наші діти добре росли.
Дієтичні рекомендації покликані уникнути дефіциту харчових продуктів та запобігти хворобам дорослих. Деякі з цих рекомендацій:
-Молочна (2 на день)
-Фрукти + овочі (5 на день)
-Риба (3-4 на тиждень)
-Бобові та м’ясо (2-3 на тиждень)
Але чи дотримуємось ми цих рекомендацій? Чи всі діти харчуються збалансовано?
Дієта іспанських дітей містить надмірну кількість м’яса, обмежена вмістом злаків, дефіцитом овочів, фруктів тощо. Відбувається надмірне споживання калорій та недостатнє споживання мікроелементів, тому у дітей виникає дефіцит поживних речовин (заліза, цинку, йоду, вітаміну А, вітаміну D тощо), що призводить до загрози здоров’ю.
При збалансованому харчуванні більше не знадобиться, але оскільки ці недоліки існують, призначаються такі добавки, як краплі вітаміну D, і пропонується збагачення їжі для виправлення цих харчових дисбалансів.
Молоко для зростання призначене для цього, але не всі однакові або мають однаковий склад, тому вам доведеться прочитати етикетку, оцінити та порівняти.
Укріплені продукти можуть створити проблему для дітей, які мають збалансовану дієту, наприклад надлишок йоду.
Висновки цієї наукової статті, представлені в доповіді, будуть такими:
- Важливо збалансоване харчування.
- Харчове збагачення може бути використано для виправлення недоліків.
- Молоко представляє характеристики хорошого транспортного засобу для внесення мікроелементів.
Вплив кальцію на стадії матері та дитини
Розмова доктора Хесуса Родрігеса Уертаса, директора університетського інституту харчування та харчових технологій "Хосе Мате Верду"
Офіційне фото Blogtrip Puleva Infantil 2019
Ця розмова розпочалася з того, що: "Нічого наукового не підтверджує, що молоко шкідливе"
Склянка молока є одним з продуктів з найбільшою щільністю поживних речовин і молоко виходить за межі кісток, Це також допомагає нам в обмінних процесах, нашому серці тощо.
Молоко забезпечує нам велику кількість кальцію на порцію і є більш засвоюваним. Майте на увазі, що не всі джерела кальцію однакові, наприклад, овочеві напої дуже бідні природним кальцієм, тому їх не слід вживати як замінники молока для споживання кальцію.
Окрім згаданих вище переговорів про харчування, ми також мали розмову про "ABC успішно спілкується, дотримуючись законодавчих обмежень" моїм партнером, адвокатом та блогером з Мадрес-Кабреадас, Марією Санчес, разом із Альберто Еррерою, координатором з питань охорони здоров’я в Más Vale Tarde de La Sexta. Марія розповіла нам про те, яку відповідальність ми маємо вести щоденник, і це наша поведінка за екранами повинна бути такою ж, як у реальному житті. З іншого боку, Альберто наголосив нам на цьому Під час спілкування важливо протиставляти інформацію надійним джерелам.
Офіційне фото Blogtrip Puleva Infantil 2019
І ми закінчили з ним раунд переговорів "Аналіз впливу цифрової гри для немовлят та маленьких дітей" доктором Карме Балагер. Мені здалася цікавою презентація екосистеми Great Challenges Apps, де вони використовують цифрову гру як інструмент для навчання, але особисто я вважаю, що додаток 1-го етапу повинен був бути орієнтований на батьків краще, ніж для дітей від 0 до 2 років, Наприклад, з порадами для ігор без безпосереднього використання екрану, відповідно до рекомендацій педіатричних асоціацій, які не рекомендують безпосередньо піддавати екрану дітей до 18 місяців. Найголовніше - не використовувати технології як няні.
Офіційне фото Blogtrip Puleva 2019
Цьогорічний Blogtrip мені дуже сподобався завдяки тому, як він був розроблений, передаючи звіти та дослідження на науковій основі. Крім того, я мав змогу насолодитися хорошими часами з колегами-блогерами - як ви можете бачити на цьому фотоколажі .
Я сподіваюся, що ця інформація буде корисною для всіх вас і що важливість дотримання збалансованого харчування, як каже Ботікарія Гарсія, "їжте більше Португалії (зеленої та червоної), навчіться читати ярлики та більше залучайте до навчання здорового харчування".
* Допис зроблений завдяки запрошенню компанії Lactalis Puleva *
♥ Якщо вам сподобалось, і це було корисно, не забудьте поділитися публікацією у своєму RRSS ♥
Приєднуйтесь до нашої групи FB, щоб ділитися ідеями та новинами: Група пробуджує цікавість у дітей