цукерки

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.31В No1В МадридВ Січень В 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.1.8013В

ОРИГІНАЛ/Функціональна їжа

Розвиток цукерки типу "клейкий" зменшує калорійність, замінюючи цукор на Стевія ребаудіана B

Розвиток клейкої цукерки, зниженої калорійності шляхом заміни цукру Стевія ребаудіана B

Ірма Аранда-Гонцєлес 1, Шрам Тамайо-Дзул 1, Енріке Барбоса-Мартен 1, Майра Сегура-Кампос 1, Йоланда Могуель-Ордосез 2 і Девід Бетанкур-Анкона 1

Ключові слова: Стевія ребаудіана. Цукерки. Гумі Цукор. Зниження калорій.

Ключові слова: Стевія ребаудіана. Цукерки. Клейкий. Цукор. Зниження калорій.

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons