На жаль, ми не завжди отримуємо достатньо світла, тому недостатньо вітаміну D.

Якщо нам просто доведеться «всмоктувати щось із сонячного світла», ми могли б подумати, що це простіше, ніж це.

Сама еволюція не могла б відбутися без вітаміну D, оскільки без його синтезу одноклітинні не мали б стабільного спадкового генофонду. І сьогодні, від одноклітинних до вищих організмів, всі вони мають здатність синтезувати вітамін D.

Отже, вітамін D присутній у живому світі з самого початку і регулює функцію генів майже у всіх наших клітинах.

Існує кілька способів, як наш організм може отримувати вітамін D. Або через їжу, або шляхом вироблення вітаміну D в шкірі, коли 7-дегідрохолестерин перетворюється ультрафіолетовим випромінюванням B. З їжею ми ввозимо в наш організм в середньому близько 80 МО вітаміну D в організм на день в Угорщині, але рекомендована кількість для дорослих набагато вище - 1500-2000 МО на день. Чи достатньо людина забезпечена вітаміном D, найкраще свідчить концентрація у крові 25 (OH) вітаміну D, оптимальний рівень якої перевищує 75 нмоль/л. Виходячи з цього, можна констатувати, що приблизно три чверті дорослого населення страждає від дефіциту «вітамінів сонячного світла», що, на жаль, може призвести до багатьох захворювань.

плати

Прокляття темних вулиць

У середні віки на вузькі багатолюдні міські вулиці потрапляло мало сонячного світла, а оскільки вітамін D виробляється в шкірі сонцем, темрява викликала дефіцит у міському населенні, що можна було б вважати серйозною громадською хворобою - тоді синдром назвали Англійська. Результат: затримка розвитку, сприйнятливість до інфекцій, м’язова та імунна слабкість, загальна передчасна смертність. Коли вони зрозуміли зв’язок, вони почали відбудовувати великі міста, і здоров’я людей стало різко покращуватися.

Пізніше, у 1930 р., Була описана хімічна структура вітаміну D, і з цього моменту він міг вироблятися синтетичним шляхом. Після Другої світової війни вже було встановлено, що середній зріст молодого покоління значно вищий, ніж у батьківського покоління, і їх загальний стан здоров'я також кращий. Для цього були й інші причини (наприклад, введення вакцин, підвищення рівня життя, підвищення рівня освіти), але важливим явищем було також те, що люди почали приймати вітамін D як "чудо-вітамін". харчові продукти (включаючи молочні продукти, хліб, консерви) укріплювались ним.

Несподівана перешкода

Так, але використання сонцезахисних кремів також є важливим при сонячних ваннах, і різні креми та олії відфільтровують 95-100% ультрафіолетового випромінювання, необхідного для синтезу вітаміну D. Таким чином, дефіцит вітаміну D повернувся до наших днів і є найбільш критичним в кінці зимових місяців.

Ми схильні думати, що ситуація нормалізується влітку, але це не так, і значна частина молодих людей, наприклад, відчуває низький рівень вітаміну D навіть у теплі місяці. Середня забезпеченість вітаміном D усього населення не досягла оптимального рівня з 1990-х років (> 75 нмоль/л) і з того часу погіршується: лише чверть дорослого населення має "добрі цифри".

Побічні ефекти та антидоти

Давайте подивимося, що може статися з організмом, якщо рівень вітаміну D значно знизиться! Рахіт, складний розлад обміну кальцію та фосфору, який може спричинити проблеми з ростом кісток, може розвинутися насамперед у період статевого дозрівання та статевого дозрівання. Пізніше, у зрілому віці, типовими симптомами можуть бути м’язова слабкість, біль у кістках та підвищена крихкість кісток. У цей момент рівень дефіциту вітаміну D зростає з віком, що організм намагається компенсувати за рахунок вмісту мінеральних речовин в кістковій системі. Однак у багатьох випадках це може призвести до остеопорозу. Нестача вітамінів також може впливати на функціонування різних частин тіла (таких як молочна залоза, простата, шкіра). Більша частина нашого вітаміну D міститься в грибах та рибі, але дуже мало вітаміну D надходить в організм через харчування. Ця потреба в першу чергу забезпечується сонячною радіацією. Або це лише забезпечило б його, оскільки в останні десятиліття ми проводимо все менше часу на свіжому повітрі, тому рекомендуються ефективні добавки вітаміну D. І стан наших кісток незабаром буде винагороджено за догляд!

Для запобігання рекомендованої добової дози вітаміну D.

Немовлята 400-1000 ОД

Діти 600-1000 ОД

Підлітки 800-1000 ОД

Дорослі 1500-2000 МО

Вони мають надлишкову вагу 2000-4000 МО

NE: міжнародна одиниця

Джерело:

Доктор Андраш Сабо: Екстракорпоральні наслідки дефіциту вітаміну D, Medical Weekly, 2011; 33: 1312

Доктор Іштван Такач, видання: Другий угорський консенсус щодо ролі вітаміну D у профілактиці та лікуванні захворювань. Угорський лікар sup., 2014/1.