Рулетики з кабачків та курки з сиром та томатним соусом
Ця страва створена як смачний обід або вечеря.
Інгредієнти:
- 1 великий або 2 менші кабачки
- 2 PL сиру
- 2 курячі грудки
- менша жменька натертого сиру
- чорно-часниковий перець
- 2-3 стиглих помідора
- 1/3 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 PL оцту
- чорний перець, сіль
- зелень свіжа
Підхід:
Спочатку зробимо соус. Помідори, цибулю і часник наріжте меншими шматочками і змішайте в блендері. Вилийте томатну суміш у горщик, додайте спеції, сіль і столову ложку оцту. Ми варимо, іноді помішуючи до кінця приготування всього рецепту, нехай з соусу випарується достатня кількість води.
Наріжте кабачки вздовж тонкими скибочками або ножем, або скребком. Скибочки не повинні бути ідеально тонкими, головне, щоб їх можна було зігнути. Наступний крок також допоможе. На сковороді обсмажте ці скибочки з обох боків. Всього 2 хвилини з кожного боку.
Курячу грудку на грилі розрізаємо на шматочки. Приправте за смаком. Коли вони будуть готові, ми виймаємо їх з газу, посипаємо трохи тертим сиром і даємо йому розтанути. На кожен шматочок кабачка нанесіть по столовій ложці сиру. По краю кожного скибочки кладемо шматочок курячого м’яса. Ми котимось. Якщо валки руйнуються, вони занадто короткі або занадто грубі. Допоможіть собі зубочисткою. Соус вимикаємо, додаємо до нього свіжу зелень і заливаємо рулетиками.