бути

"Блакитні зони" насправді зелені.

Ден Бюттнер вивчив 5 місць у світі, де жителі славляться своїм довгим життям: Окінава в Японії, Нікойя в Коста-Ріці, Ікарія в Греції, Лома Лінда в Каліфорнії та Сардинія в Італії.

Люди, які в цих т.зв. Вони живуть у «блакитних зонах», у чомусь схожі: їх оточує потужна соціальна мережа, вони щодня займаються спортом і переважно дотримуються рослинного раціону. Однак вони навіть нагадують один одного чимось дивовижним: вони активно займаються садівництвом у кожній громаді, навіть у віці від 80 до 90 років.

Покращує настрій

Вже було відомо, що чим більше часу ми проводимо на свіжому повітрі і, крім того, займаємось помірними фізичними навантаженнями, тим довше ми можемо сподіватися на життя. Садівництво для цього якраз підходить, оскільки воно вносить регулярні, але не дуже напружені вправи у наше повсякденне життя під відкритим небом.

Численні дослідження доводять, що той, хто займається садами, може сподіватися на довше, спокійніше життя, не тільки тіло, але і дух живиться цим хобі.

В недавньому голландському дослідженні дослідники попросили учасників виконати напружене завдання, а потім розділили їх на дві групи. Одна команда читала всередині, інша садила надворі протягом 30 хвилин. Читачі описали їхній настрій як "подальший погіршення", тоді як у садівників рівень гормону стресу не тільки знизився, але й повідомили, що їхній настрій "повністю відновився". А австралійські дослідники повідомляють, що у людей у ​​60 років на 36% рідше розвивається деменція, ніж у звичайних садівників.

Відносини на ринку

Вплив садівництва на здоров’я не лише значний, але його соціальні переваги також сприяють збільшенню життя. Доктор Бредлі Вілкокс, дослідник з Гавайського університету, навчався на Окінаві: ця область має найвищий рівень життя до 100 років (приблизно 50 із 100 000 людей живуть у цьому віці).

Багато мешканців тут навіть доглядають за своїм маленьким садом як Мафусаїл. Там кажуть, що ікігай потрібен кожному, тобто причина для життя. Садівництво дає вам щось вставати щоранку. Люди, які тут мешкають, також вважають соціальні зв’язки дуже важливими: зібратися на місцевому ринку, показати плоди величезної соціальної події. Це допомагає людям почуватися важливими та частиною спільноти.

Окрім взаємин між собою, важливим є також зв’язок особистості з природою.

Згідно з опитуванням Гарвардського університету, люди, які живуть у пишних зелених середовищах, можуть очікувати більш тривалого життя, менше раку та респіраторних захворювань. У Шотландії лікарі тепер можуть призначити лісові прогулянки проти анорексії, високого кров’яного тиску, депресії. Навіть садівництво на міському балконі може багато значити для якості життя.

Нарешті, на дієту впливає і садівництво: середземноморська дієта, багата на овочі, фрукти, бобові та оливкову олію, затримує старіння.

Звичайно, більше зеленого потрапить на нашу тарілку, якщо ви вирощуєте його в саду. Якщо ми їмо свої власні фрукти, це все змінює: він насправді відрізняється на смак і значення його вмісту різні. Бюттнер каже, що наш раціон повинен складати 90% на рослинній основі, особливо зелень та квасоля.

А як щодо фермерів?

Отже, садівництво, здається, має хороший ефект, а як щодо ферм? Якщо маленький сад здоровий, великий сад - це верх?

Є дослідження, які підтверджують це: згідно з австралійським опитуванням, фермери страждають на третину хронічних захворювань, ніж інші. Американське дослідження показало, що серед фермерів набагато менше пухлин, діабету та проблем із серцем.

Доктор Масахіко Джемма, експерт Університету Васеда в Токіо, вивчав джинси, що працюють у Японії. Особи, за якими він спостерігав, виявились більш довгожителями, більшість із них працювали на фермі неповний робочий день, і їх робота була найбільш схожою на утримання саду. Невеликі сімейні ферми та ферми широко поширені в Японії, тож це не величезні, великі ферми. Значні позитивні зміни в психологічних та фізичних умовах спостерігались у самозабезпечених фермерів, які працюють самостійно.

Звичайно, ці висновки не можуть бути узагальненими. У західному світі сільське господарство широкомасштабне, фермери справляються зі складною і часто небезпечною роботою, багато процесів механізовано. Садівництво в багатьох місцях тут означає поводження з машинами, монотонну роботу, роботу на кондиціонованих машинах та залах.