Інгредієнти:
60 dkg огірка або зміїного огірка, 1 ст. Ложка чайної ложки солі, 1-2 зубчики часнику, 1 ст. Ложка столової ложки цукрової пудри, 1 ст. Ложка 10% оцту
на вершині:
сметана (за бажанням), червоний перець, чорний мелений перець
1. Огірок промивають, відторгають кінці, потім стовбур злегка розплющують - якщо шкірка занадто товста, попередньо очищають від шкірки - поміщають у миску. Змішайте з сіллю і прибл. залишити постояти півгодини, протягом цього часу він пускає сік.
2. Додайте подрібнений або подрібнений часник (залежно від того, чи хочете ви його з’їсти), приправте цукром та оцтом, прибл. Додайте 1 деци води.
3. Накрийте кришкою і тушкуйте короткий час, щоб аромати зійшлися. Якщо хочете, зверху можна посипати сметаною, а зверху - червоним перцем і перцем.
Хороша порада
- Якщо ви ведете палео спосіб життя, підсолоджуйте його порошковим березовим цукром і пропонуйте без сметани.
-Накривши в холодильнику, він вистоїть 3-4 дні.
На 4 особи
Час підготовки: 10 хвилин + 30 хвилин дозрівання
Одна порція: 172 кДж/41 ккал • 1,7 г білка • 0,2 г жиру • 8,0 г вуглеводів • 1,0 г клітковини • 0 мг холестерину