Інгредієнти
250 грам консервованих пальмових сердець.
1 салат.
1 червоний перець пікільо.
1 зелений перець.
2 гілочки петрушки.
Для вінегрету:
Винний оцет.
Сіль і перець.
Кукурудзяна олія.
1 столова ложка естрагону.
1 столова ложка подрібненої петрушки.
1 столова ложка подрібненого цибулі-цибулі.
- Раціон: 4 особи
- Час:15-20 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Сердечки з пальм миємо і зціджуємо, нарізаємо не дуже товстими скибочками і резервуємо.
Подрібніть перець у брунуа, змішайте з пальмовими сердечками і додайте подрібнену петрушку; нехай все разом відпочиває протягом 5 хвилин.
Щоб зробити вінегрет, ми кладемо всі інгредієнти в блендер і збиваємо їх протягом 2 хвилин при високій швидкості обертання.
Приправте винегретом і приправте за смаком сіллю і перцем.
У салатник ми кладемо листя салату як основу, зверху пальмові сердечка, приправлені разом з перцем, і подаємо до столу.