Широка кулінарна книга, ретельно підібрана на основі критеріїв здорового та збалансованого харчування
Харчова інформація:
Ккал: 349,0
Білки: 14,1%
Вуглеводи: 15,5%
Ліпіди: 70,4%
Інгредієнти
- 250 г червоного перцю
- 40 г напівтвердого сиру
- 15 г шинки Серрано
- 5 мл оцту з хересу
- 1 столова ложка (10 мл) оливкової олії
- сіль за смаком
Інструкції
Час підготовки: 30-40 хвилин
Помийте і засмажте червоний перець. Помістіть їх на деко, покритий алюмінієвою фольгою, і смажте при 160 ° C протягом 35 хвилин. Після смаження дайте їм відпочити, щоб утворена пара полегшила їх відшарування. Почистити і нарізати соломкою. Змішайте з іншими інгредієнтами, нарізаними кубиками, і приправте.
Перевага:
Вуглеводи - основний компонент перцю. Вони також мають високий вміст води, а вміст ліпідів у них дуже низький, це робить їх калорійність низькою. Це один з найбагатших вітаміном С продуктів, він навіть забезпечує вдвічі більше цього вітаміну, ніж апельсин. Але він також багатий каротинами, такими як бета-каротин або провітамін А. Також, як і овочі загалом, перець багатий клітковиною. А що стосується мінералів, він містить, головним чином, фосфор, калій, магній і кальцій.