яєчний салат

рецепти

Друзі, три дні тому я вперше зробив цей салат з помідорів та яєць, і ми так сподобались йому вдома, що сьогодні я повернувся до супермаркету, щоб знову придбати всі інгредієнти і навчити вас, як це зробити, і що ви можете насолоджуйся так само, як і я.

Цей салат простий, з простими і недорогими інгредієнтами, і ідеально підходить для тих, хто хоче трохи подбати про себе або як варіант супроводжувати більш міцне блюдо. Це також дуже гарна ідея для легкої вечері, не залишаючи нас голодними.

Салат з помідорів та яєць

Інгредієнти

  • 8 яєць
  • 2 чайні ложки солі
  • 500 г помідорів
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 чайної ложки крупної солі

Покрокове опрацювання

Примітки щодо рецепту салату з помідорів та яєць

Це томатний салат має два дуже цікаві та дуже вдалі моменти: я маю на увазі дивовижний Заправка Сезар яким він приправляється, а помідори маринуються з часником.

В іншому випадку я вже навчав вас, як робити соус Цезар. Сьогоднішній рецепт трохи інший, але такий же смачний. Виберіть ту, яка вам найбільше подобається, із трьох.

Мені подобаються помідори черрі для цього салату з двох причин: тому що вони мають дуже приємний солодкий дотик і тому, що вони естетично дуже гарні. Але, наприклад, помідори "кумато" або будь-який інший сорт, що має смак, також добре поєднуються.

Нам знадобиться вісім яєць. Але ми витягнемо жовток з яйця і використаємо його для приготування соусу.

Білий, що залишився в салаті, кладемо.

Салат з помідорів та яєць, поетапно з фотографіями:

У ступці подрібнюємо 1 зубчик часнику і крупну сіль.

Помідори миємо, обсушуємо і ріжемо. Додайте часник з подрібненою сіллю і розмішайте.

Накрийте поліетиленовою плівкою і зберігайте їх у холодильнику.

У каструлю кладемо яйця, заливаємо їх холодною водою, додаємо 1 чайну ложку солі і варимо 10 хвилин з моменту, коли вода почне закипати. Після приготування ми охолоджуємо їх у холодній воді і очищаємо від шкірки.

Помістіть у склянку блендера жовток 1 вареного яйця, жовток 1 сирого яйця, анчоуси, каперси, гірчицю, лимонний сік, соус Перрінс та часник. Дуже важливо, щоб усі інгредієнти мали однакову температуру!

Все кришимо міксером.

Додайте олію і збивайте, поки соус не загусне.

У ємність кладемо яйця, розділені на чотири, додаємо помідори і заправляємо салат соусом.

Якщо ви любите легкі та смачні рецепти, не забудьте підписатися Мій канал на Youtube, Ви також можете піти за мною далі Instagram і позначте мене, щоб побачити, як вам підходять мої рецепти, якщо ви хочете поділитися ними зі мною.

Скажіть мені в коментарях, що ви думаєте про цей рецепт.