Інгредієнти:
Опис
Іноді здається складно їсти корисні страви і за допомогою яких доглядати за лінією ... нам важко вибратися з АВС ... але є нескінченні страви з корисних та смачних овочів, супер оригінальні та різні салати . Хорошим прикладом може бути це Салат із зеленої квасолі. Якщо ви намагаєтеся дотримуватися дієти і піклуватися про лінію, цей рецепт вам сподобається. Це оригінально, дуже насичено, надзвичайно смачно і з дуже мало калорій. Спробуй це!
Щоб зробити зелену квасолю, перше, що нам потрібно зробити, це очистити стручки квасолі, якщо ми купили їх свіжими. Для цього відріжте два кінці стручкової квасолі. В ідеалі, складіть кілька квасолі разом і вирівняйте, і видаліть всі сторони одночасно. Вишикуйте їх з іншого боку і зробіть те ж саме.
Як тільки це буде зроблено, ви можете видалити волокна зеленої квасолі, тобто бічну сторону з обох сторін. Звичайно, мова йде про видалення невеликої нитки ... не брати перед собою півбоба. Зробити це можна за допомогою загостреного ножа або за допомогою овочечистки.
Тепер ви можете нарізати квасолю на свій смак. Для цього рецепту ідеально нарізати тростини розміром приблизно 4 сантиметри.
Коли зелена квасоля в сезон і свіжозібрана. не потрібно буде видаляти цю сторону. Найкращий спосіб дізнатись, чи можете ви пропустити етап очищення, - скласти боби пальцями. Якщо воно згинається, але не ламається. Вам не залишиться нічого іншого, як очистити його і видалити волокно. Якщо, навпаки, ламається як гілочка. полягає в тому, що він гладкий і щойно зловлений, і ви можете пропустити крок його очищення. Не потрібно також видаляти нитку з круглої квасолі ... з цієї причини ми вибрали сьогодні цей сорт для приготування цього насиченого салату із зеленої квасолі.
Піднесіть каструлю до вогню з великою кількістю води. Коли мова заходить про кипіння, додайте стручкову квасолю і жменю солі і варіть до готовності. Подумайте, що це салат, і тому квасоля повинна бути трохи цілою, al dente ... тобто, коли ви вкусите їх, вони трохи хрустять. На середньому вогні буде достатньо приблизно 10 або 12 хвилин варіння.
Злийте квасолю з кулінарної води та перекладіть її в миску з водою та льодом, щоб скоротити час варіння та зберегти гарний зелений колір. Злийте їх і злегка просушіть за допомогою чистої тканини або абсорбуючого кухонного паперу. Бронювання.
Приготуйте вінегрет з оливковою олією, бальзамічним оцтом та енергійно збийте за допомогою виделки, щоб емульгувати.
Покладіть зелену квасолю в гарну миску або блюдо, а зверху та навколо навпіл помідори черрі. Приправити сіллю і соусом з винегретом. Завершіть, прикрасивши зверху трохи кунжутного насіння. Ви вже готові Салат із зеленої квасолі.
На момент цього Салат із зеленої квасолі, Якщо у вас немає багато часу, ви можете вибрати заморожену зелену квасолю марки DIA. А якщо ви хочете надати інший і веселий штрих рецепту, спробуйте крем на основі бальзамічного оцту захищеного географічного зазначення Модена з малиною.