У пошуках здорового харчування стає все більш важливим знати широкий спектр рекомендованих продуктів, а також їх властивості, щоб скористатися його перевагами як нам підходить.
У цьому випадку ми поговоримо про сардину, одну з блакитних риб з збільшена кількість корисних жирів для тіла (8-10 грам на 100 їстівних порцій), тому настійно рекомендується захищати від інфарктів, інсультів чи інсультів, хоча ми побачимо, що це також рекомендується для профілактики артриту.
Здорове серце та уникати артриту
Сардина містить велику кількість Омега-3 жирні кислоти.
Згідно з багатьма дослідженнями, при достатньому споживанні цього виду речовини ми досягнемо підвищення рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ) та зменшення шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та тригліцеридів.
Але не тільки це, але заважають утворенню нальоту всередині судин, знижуючи кров'яний тиск і розріджуючи кров.
Що стосується артриту, то ці жирні кислоти Омега-3, що містяться в сардинах, також мають переваги. З них організм виробляє молекули, відомі як прострагландини, хімічні сполуки запобігають виробленню певних запальних речовин пов'язані з ревматоїдним артритом.
З цієї причини можна сказати, що сардина рекомендується для зменшення запалення та болі в суглобах, на випадок, якщо це необхідно.
Низька калорійність
Хорошим заходом для прийому цього виду риби або будь-якої іншої блакитної риби є два-три рази на тиждень (порції приблизно 150 грам), що робить загалом від двох до трьох грамів на тиждень Омега 3.
Треба сказати, що сардини мають низьку калорійність і багатий високоякісним білком, з усіма необхідними амінокислотами і дуже легко засвоюється.
Він також містить вітаміни A, D, E та деякі з групи B, а також забезпечує фосфор, кальцій, магній, залізо, йод та цинк.
Як негативний момент, так, ми повинні сказати, що сардини багаті пуринами, тому це переважно уникайте їх, якщо у вас високий вміст сечової кислоти або падіння.
Також їх не зручно заморожувати, оскільки їх високий вміст жиру може змінити їх органолептичні якості, їх смакові якості та структуру.
Останнє оновлення: 13.05.2014 о 12:00
Пабло Перес Грау
Новоспечений архітектор. Любитель спорту всіма можливими способами і майже одержимий здоровим харчуванням. Божевільний від технологій та будь-якого сміття.