Селера (Apium graveolens) - овоч із сімейства зонтичних, який зазвичай їдять взимку та навесні. Окрім того, що його високо цінують за найкращими столами, він має чудові харчові властивості.

саду

Це овоч, який значною мірою був присутній у різних культурах. Греки назвали її `` психічною рослиною '' і приписували їй заспокійливу дію на нервову систему та зубний біль. Римляни, зі свого боку, швидко додали його у свій раціон.

Ця рослина також використовує перевагу сухофруктів, які називаються насінням селери і використовуються як приправа, або для приготування «селерової солі» - хороший варіант, якщо ми хочемо замінити кухонну сіль. Насіння селери входять до складу деяких препаратів для їх седативного ефекту або для маскування смаку наркотиків.

Серед його впливу на організм є наступні:

У сирому вигляді він сприяє виділенню слинного та шлункового соків та полегшує травлення.

Багатий кальцієм робить його ідеальним для профілактики захворювань кісток, таких як остеопороз, та стоматологічних.

Сельовий відвар дуже багатий на вітаміни А, С, Е, В1, В2 та РР. Серед мінералів, що його складають, - калій, натрій, кальцій, магній, залізо та фосфор.

Селера має дуже низьку енергію: 100 грам листя або стебла мають 24 калорії, тоді як 100 грамів кореня досягають 46 калорій.

Деякі фахівці рекомендують сік селери як препарат для схуднення.

Корінь також є сечогінним засобом і сприяє виведенню токсинів.

Як лікарська рослина показаний у випадках відсутності апетиту, метеоризмів, розладів травлення, літіазу, подагри та ожиріння.